肝火旺盛是中醫(yī)中的一種說法，肝火旺的人身體會出現(xiàn)一些不良的癥狀，通過平時的調(diào)理能夠得到緩解，那么肝火旺應(yīng)該怎么調(diào)理呢？肝火旺怎么辦？

1、如何調(diào)理肝火旺

（1）控制飲食。多食用一些綠色蔬菜、水果，以清淡為主，能有效減弱體內(nèi)的“火”，減輕肝火熱的癥狀。少食用能上火的油炸類、辛辣類食物。另外，零食也要控制，不要飲用含糖量高的飲料。

（2）多喝水。水分可以幫助更有效的排出體內(nèi)的毒素。特別是在干燥季節(jié)，更要及時補(bǔ)充水分。

（3）多休息，晚間睡眠時間是身體恢復(fù)的最佳時間，要養(yǎng)成良好的作息時間。

（4）按時排泄。每天按時排便，最好的時間是在早晨，以免排泄物在體內(nèi)停留時間過長，造成毒素積累。

2、肝火旺的癥狀

1、嘴唇內(nèi)紅赤或紫絳表明肝火旺：肝火旺，脾氣急躁，脅下脹痛，吃食不下。

2、嘴唇干裂是陰虛火旺的征象：嘴唇的濕潤程度也是身體情況的外在反映。干裂是津液已傷，唇失滋潤；唇口糜爛，唇邊生瘡多是核黃素缺乏或脾胃熱盛及陰虛火旺的征象。

3、肝火頭脹：常起于惱怒，頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口干口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃，脈象弦或數(shù)。

4、肝火亢盛消瘦：形體消瘦、煩躁不安，性急易怒，頭暈?zāi)垦＃{肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥結(jié)，舌紅苔黃。

5、肝火上沖舌血：舌上出血，舌腫木硬，舌苔黃，舌邊紅絳，或起芒刺，并見頭中熱痡，煩熱，頭暈?zāi)垦＃婕t目赤，口苦咽干，耳鳴耳聾，脅肋痛，性急善怒，小便黃赤，大便干燥，甚則昏厥。

6、肝火犯肺咳嗽：癥見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時面紅并引及脅痛。咽喉干燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而干。

7、肝火燔灼胃痛：胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口干口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便秘溲赤。舌紅苔黃。

8、肝火上逆耳衄：血從耳中突然流出，量較多，耳部疼痛，心煩易怒，或胸協(xié)脹滿，口苦，目赤，頭痛，小便實(shí)，舌質(zhì)紅。

9、肝火犯肺鼻衄：由情緒激動誘發(fā)，鼻出血量多，血色鮮紅，并經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，頭脹痛，心煩易怒，口苦咽干， 胸脅苦滿，目赤，小便黃，舌質(zhì)紅。

3、肝火旺吃什么好

1、決明子粥

材料：炒決明子10～15克、粳米100克、冰糖少許，或加白菊花10克。

做法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣取出，待冷后煎汁或與白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥將熟時，加入冰糖，再煮1～2沸即可服用，5～7天為l療程。

功效：適用于肝火上炎之目赤腫痛。

2、梨糖水

材料：川貝母，梨，冰糖適量。

做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

功效：對肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。

3、西芹百合炒腰果

材料：西芹100克，百合50克，胡蘿卜50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油適量。

做法：將百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗凈后切丁，胡蘿卜洗凈后切成薄片;炒鍋內(nèi)下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用;將油倒出一半，開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘;下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關(guān)火后撒入腰果，均勻混合后即可盛盤食用。

功效：上火用西芹百合潤燥降火。鮮百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，養(yǎng)肝平燥講究吃清淡飲食，西芹百合的搭配不但滋陰潤燥，從口味來說，更是符合清淡這一條件。

4、黃金蜆燉豆腐

材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

功效：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

5、銀耳蓮子粥

材料：圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克。

做法：蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

功效：不僅能夠有效去除肝火，還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。

6、芹菜炒豆腐干

材料：芹菜25O克，豆腐干300克，蔥姜蒜及調(diào)料適量。

做法：芹菜洗凈切絲，豆腐干切絲，將鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥蒜炒出香味后，加入芹菜絲和豆腐干絲翻炒至熟即可食用。

功效：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，肝火旺者常食有益。芹菜炒豆腐干具有清肝降火，降壓調(diào)脂的功效，適用于高血壓病及高脂血癥患者食用。