血糖高并不只是會引起糖尿病，還會對心血管有影響。血液中的葡萄糖是維持人體生理活動的能量來源，一旦供能不足，會影響機(jī)體行為活動，可是若血液中的葡萄糖過量了，就會威脅心血管，加快氧化。血糖高吃什么好呢？對心臟有什么影響呢？

1、血糖的生理變化

人體不能沒有燃料（就是葡萄糖），而且這種糖，必須隨時可以取得，為了確保細(xì)胞總是可以輕松的補充燃料，身體會保持血中隨時有充足的糖，如果你一天到晚都在吃，補充到身體剛好需要的糖分，這不會造成問題。

餐與餐之間　血糖會降低

但是我們的飲食習(xí)慣，并非這樣，人類通常1天只吃3頓，中間偶爾喝個飲料和點心，這表示剛吃飽時，人體有足夠的血糖，但是在餐與餐之間的休息時間，血糖會降低，尤其是晚餐后到第2天的早餐這段時間。

多余的能量　儲存特定細(xì)胞

為了確保體內(nèi)總是有足夠能量，身體會仔細(xì)調(diào)節(jié)血糖的濃度，將用餐時多余的能量，儲存在特定的細(xì)胞，可惜的是，這并不是將這一餐X％的糖分，分給血液，Y％的糖分，分給儲存細(xì)胞這么簡單。

胰島素不足　無法阻止血糖上升

你可能認(rèn)為，糖沒有危險性，只要你開始吃東西，就有可能出毛病，如果身體無法將血醣儲存到細(xì)胞上，將會是個大毛病，有些人胰島素不足，或者根本沒有，所以無法阻止血糖上升到危險水平，我們稱這種為第1型糖尿病，這種型的患者，可以注射胰島向來代替身體不能制造的數(shù)量。

內(nèi)皮細(xì)胞失調(diào)　冠心癥危險因

動脈中多余的糖和轉(zhuǎn)糖，會促進(jìn)發(fā)炎、氧化壓力、血管的自體免疫功能失調(diào)、內(nèi)皮細(xì)胞功能失調(diào)，還有其他問題，這代表高血糖，也是冠心癥的危險因素之一，動脈不用等到糖尿病全面爆發(fā)，才會有問題，早在胰島素阻抗和糖尿病前期，就會出毛病，等到診斷為糖尿病，享用單純降血糖藥物治療，為時已晚。

2、血糖高吃什么好

1.多吃雜糧

血糖高的人群可以適當(dāng)多吃些雜糧，因為燕麥、玉米等食物中含有豐富的膳食纖維，食用這些膳食纖維有助于降低血糖。并且雜糧中含有較多的無機(jī)鹽、維生素及微量元素等，符合人體日常所需的營養(yǎng)攝取。

2.大豆制品

血糖高的人群日常蛋白質(zhì)的攝取當(dāng)以大豆及大豆制品為主。因為大豆中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且大豆中不含膽固醇，有降血脂的作用，不用擔(dān)心因食用其他動物類高蛋白食物容易引起膽固醇升高的癥狀。

3.適量蔬果

蔬菜和水果中均含有大量的膳食纖維，有助于降低血糖，并且蔬果中含有豐富的維生素、微量元素。由于其水分多，供熱能較其他食物低而且可以飽腹的特點，是血糖高的人群必不可少的食物。但是應(yīng)當(dāng)注意挑選含糖量較少或者可以降低血糖的蔬果進(jìn)行食用，如紫菜、山藥、黑木耳、胡蘿卜、洋蔥、苦瓜、薏苡仁、西紅柿、芹菜、冬瓜、萵筍、海帶、辣椒等及柚子、草莓、獼猴桃等較為適宜血糖高者食用。

4.微量元素豐富的食物

食物中的微量元素不僅有利于降低血糖，并且對于高血糖癥及其并發(fā)癥的預(yù)防和治療都有著非常重要的作用，因此在日常飲食中應(yīng)該多食用富含有鈣、鎂、鉻、鋅、鉀等微量元素的食物。如：

含鈣多的食物有豆制品、貝殼類、骨粉及綠葉蔬菜等；

含鎂多的食物有小米、燕麥、紫菜、小麥等；

含鋅多的食物有豆類、麥麩、魚類等；

含鉻多的食物有豬尾、牛尾、河蝦、蘑菇等；

含鉀多的食物有谷類、豆類、乳類食物等；

5.適當(dāng)?shù)奶鹞秳?

部分血糖高的人群禁食甜食可能會不太適應(yīng)，這個時候可以科學(xué)、適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┹^為安全的非糖類的甜味劑進(jìn)行調(diào)味，替代糖的使用。

3、血糖高對身體的影響

長時間慢性高血糖會誘發(fā)并加重許多種糖尿病的并發(fā)癥。這些并發(fā)癥包括視網(wǎng)膜?。ㄑ鄄。?、心臟病、腎?。I臟疾病）、神經(jīng)疾病和傳染病。在短期內(nèi)，如果血糖水平異常高，就會導(dǎo)致兩種特別危險的病癥，即糖尿病性酮酸中毒癥，或高血糖性高容積滲摩爾濃度狀態(tài)。這兩種病癥若不治療都會引起昏迷甚至死亡。