荷蘭豆是豆類食物中比較常見(jiàn)的一種，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃荷蘭豆的，因?yàn)楹商m豆具有非常不錯(cuò)的食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以備受人們的歡迎。然而并不是所有人都是適宜食用荷蘭豆的。那么荷蘭豆的適宜人群有哪些？荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

1、適用人群

一般人都可以食用，百病無(wú)忌。但是一定要注意的是吃多了會(huì)出現(xiàn)腹脹的情況，如果選擇和其他含有豐富氨基酸的食物一起吃的話可以有效的提高荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是要注意的是很多粉絲都是這種豆類做的，在加工的時(shí)候加入了明礬，經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。

2、荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。大家一定不知道我們平時(shí)吃的最多的荷蘭豆具有抗癌防癌的作用吧，而且還可以有抗菌消炎的作用，是可以幫助人體促進(jìn)新陳代謝的一種食物。而且還含有豐富的纖維素，具有緩解便秘，清除腸道垃圾的作用，是很健康保健的蔬菜。

關(guān)于荷蘭豆的一些好處，上面小編給大家介紹了，不知道大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了嗎，其實(shí)多吃荷蘭豆對(duì)身體有一定的好處，不僅可以補(bǔ)充維生素，而且還可以有提高免疫力的作用，也有抗菌消炎預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于便秘的人群也可以有效的緩解。

2、荷蘭豆炒鮮魷

材料：

魷魚(yú) ( 80克 )、荷蘭豆 ( 150克 )、鹽 ( 3克 )、生抽 ( 10毫升 )

做法：

1、將魷魚(yú)處理干凈后切成薄片，然后放入水中燙一下;將荷蘭豆撕去豆莢，切去頭、尾，洗凈，備用。

2、將鍋里的油燒至六成熟時(shí)，放入魷魚(yú)翻炒至八成熟。

3、此時(shí)，再放入荷蘭豆煸炒均勻，加點(diǎn)鹽，生抽調(diào)味，盛盤(pán)即可。