肝癌患者本身的消化代謝系統(tǒng)會受到影響，對于食物有一定的要求，以免對自身的病情加重影響，肝癌患者可以通過一些食物調節(jié)自身，幫助抵抗疾病，適合肝癌患者的飲食也要不少，肝癌患者的食譜有哪些呢？下面為大家具體介紹肝癌患者的飲食食譜。

1、西紅柿紅棗粥

取鮮西紅柿100克，花生米20克，小紅棗15枚。姜西紅柿洗凈后切碎，小紅棗與花生米置于鍋內加水煮熟，然后加入少量粳米同煮，至粳米熟爛時加入西紅柿煮沸即可。每日早晚餐溫熱服食，可經常食用。能夠健脾益胃，補氣生津，養(yǎng)血安神。適用于貧血、營養(yǎng)不良、氣短乏力、心悸等癥，對肝癌伴上述癥狀者有輔助治療作用。

2、枸杞甲魚

枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多吃，尤其是消化不良、失眠者不宜食用。本湯具有滋陰、清熱、散結、涼血及提高機體免疫的功能，適宜于肝癌患者服食。

3、泥鰍黑豆瘦肉湯

泥鰍一條，除去內臟洗凈，黑豆50克，豬瘦肉100克，切絲，一起放入鍋中，加水適量，用文火燉至熟爛，加調味品適量。飲湯或者佐餐。此方補中健脾，滋陰祛濕。適用于肝癌患口干、厭食或者伴黃疸腹水者食用。

4、藕汁燉雞蛋

鮮藕榨汁，取藕汁30毫升，雞蛋1個，冰糖少許。將雞蛋打開攪勻后兌入藕汁，拌勻后加入少許冰糖蒸熟即可。經常服食，有止血、止痛、散淤的作用，適用于肝癌有出血傾向者服食。

5、靈芝黃芪肉湯

靈芝、黃芪各20克，瘦豬肉100克。將豬肉洗凈切成細絲，加入靈芝、黃芪放入砂鍋中，文火燉熟，加調料適量。喝湯吃肉，吃靈芝，分2-3次吃完。此湯能夠補肝益腎，健脾安神，扶虛抗癌，適用于肝癌手術后體虛，神經衰弱、失眠，或者作為放療或化療期間的輔助食療。肝癌患者體虛者可經常食用。

6、芡實燉肉

芡實30克，豬瘦肉100克。將兩者同放入砂鍋中，加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯，經常食用，可瀉火、祛痰、通便，有腹水者可常服此湯。

7、如何預防肝癌

1.注意飲用水安全，一些飲用水常被多氯聯苯、氯仿等污染；池塘中生長的藍綠藻是強烈的致癌植物；華支睪吸蟲感染可刺激膽管上皮增生，可導致原發(fā)性膽管癌。

2.扔掉家里的霉變食物。尤其是霉變的玉米、花生，因為這些食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉素的代謝產物黃曲霉素B1會導致肝癌，建議多吃新鮮食物。

3.保持健康體重，拒絕肥胖，遠離糖尿病。因為肥胖和糖尿病是誘發(fā)肝癌的重要危險因素。

4.戒酒。酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發(fā)肝纖維化，進而引起肝硬化甚至肝癌。

5.病毒性肝炎是原發(fā)性肝癌諸多致病因素中的最主要因素，中國約有1.2億HBsAg陽性者，因此也就成為世界上肝癌發(fā)病率最高的國家。尤其是乙型和丙型肝炎病毒與肝癌發(fā)病有密切的關系。存在肝硬化是大多數干細胞癌的共同特征，約70%的原發(fā)性肝癌發(fā)生在肝硬化的基礎上，且多數是慢性乙型和丙型肝炎發(fā)展而成的。

6.定期查體是肝癌早發(fā)現的最簡單方法。建議定期體檢，尤其是高危人群（乙肝或丙肝患者）最好每半年通過甲胎蛋白（AFP）檢測或B超排查有無癌變。

7.自檢：肝病的表現多數以消化道癥狀為主，一旦出現不明原因的惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振、乏力、厭油膩等癥狀時，要意識到可能是肝臟出了問題，如果發(fā)現尿色明顯發(fā)黃，大便顏色淺白，一定要盡快到醫(yī)院就診。