青檸是很多人都非常喜歡吃的一種水果，它具有非常獨特的味道并且還有很多對人體十分有益的功效，所以不少人都經(jīng)常會食用青檸，其中很多人都尤其喜歡用青檸榨果汁食用，那么青檸有什么特點？青檸的功效與作用具體有哪些？青檸的好處是什么？

1、青檸是什么

青檸外表為綠色、形狀類似檸檬，但比檸檬小，果肉鮮黃，汁多肉脆、有濃郁的芳香氣，皮薄，味道比檸檬更酸。主產(chǎn)于印度、阿根廷、巴西與西班牙。由于它含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。其通常被作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴；同時也被作為部分化妝品和藥品原料。泰國人幾乎在每一道菜上都擠上青檸汁，讓它們散發(fā)出水果的清香。

2、青檸營養(yǎng)價值

1、青檸汁汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。

2、青檸能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。

3、青檸皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。

4、青檸汁對風(fēng)濕病也有很好的療效。

5、青檸所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。

6、孕婦女可放置一些青檸在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效用。

7、青檸有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經(jīng)的療效。

8、青檸中所含的物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)。

9、青檸含有豐富維他命C的，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。

10、青檸有一種特有的的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。

3、青檸的功效與作用

1、增強腦力

據(jù)醫(yī)學(xué)報告顯示，由于血液循環(huán)功能退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，妨礙腦部細(xì)胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用青檸有助于強化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。

2、消除疲勞和腳部酸痛

肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊青檸在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個青檸榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

3、增強抵抗力

它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進(jìn)造血功能，提高機體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)。

4、降血壓

青檸具有止血作用。青檸表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發(fā)展，對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。

5、殺菌

青檸含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。

6、促進(jìn)消化

青檸還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，制作冷盤涼菜及腌食等。

7、抗炎殺菌

青檸中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。

8、增加抵抗力

青檸富中的維他命Ｃ，具確有抗菌作用、免疫效果、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養(yǎng)身體，補充維他命Ｃ。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風(fēng)熱或挾暑的感冒較合適。

4、青檸適用人群

一般人均可食用。

1、酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。

2、春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

3、喝檸檬水，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質(zhì)殘留在牙齒。

5、青檸的食用禁忌

1、酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

2、如果想喝檸檬水減肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質(zhì)殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。

3、還有喝檸檬水時最好與吃正餐至少隔半個小時,以免影響消化。

5、營養(yǎng)價值分析

1、生津開胃，酸爽讓人精神一震

青檸檬和黃檸檬的果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

2、富含VC，預(yù)防心血管疾病

青檸檬和黃檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、清熱化痰，夏季尤其適宜食用

青檸檬和黃檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、抗菌消炎，增強人體免疫力

青檸檬和黃檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

5、富含檸檬酸，減肥美白

青檸檬和黃檸檬中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用；同時檸檬還具有利尿功能，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM；而且檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。