胃不好的人適合吃一些容易消化，并且具有養(yǎng)胃功效的食物，吃藥是不能根治胃病的，胃病只能慢慢調養(yǎng)。喝粥是一種養(yǎng)胃的食療方式，我們平時喝的粥有很多種，那么，什么粥可以養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃粥怎么搭配更有營養(yǎng)呢？一起來看看養(yǎng)胃粥的做法吧！

1、秋季養(yǎng)生粥食譜

1、玉米粥

原料：大米、玉米各適量。

做法：

1、將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈。

2、最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。

功效：從中醫(yī)學角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補充營養(yǎng)、補足氣血，改善人體營養(yǎng)不良的癥狀。

2、薏仁麥片粥

材料：薏仁、混合麥片、大米各適量。

做法：

1、薏仁洗凈，泡2小時。

2、大米和薏仁先下鍋，加入適量的清水，大火煮開后轉小火，濃稠為度。

3、放入混合麥片再用中火煮20分鐘，原料煮熟融為一體后即可。

功效：薏仁麥片粥富含蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質、膳食纖維等，兩者結合效果更佳。

3、紅薯甜粥

原料：紅薯、粳米、烏梅肉、糖適量。

做法：

1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。

2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

功效：紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

4、核桃粥

原料：核桃、米各適量

做法：

1、將核桃和米分別用清水浸2小時。

2、然后一起放入鍋中加入適量的水煮開，熬至米開花。

3、再加入適量鹽調味即可食用。

功效：核桃是食療佳品，也具有不錯的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開胃、使人增加食欲，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

2、滋養(yǎng)潤喉的粥

(1)鮮藕綠豆粥

原料：鮮藕50克、綠豆30克，粳米30克、白糖適量。

做法：先煮綠豆至數(shù)沸，入粳米共煮半熟，加入鮮藕片煮至粥熟，加糖服用。

功效：甘滑可口，具有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功用。

(2)雪梨白蓮粥

原料：雪梨三個、白蓮10克、粳米50克。

做法：雪梨去皮，核切薄片，先以清水適量煮雪梨，繼入白蓮，煮熟爛后備用。將粳米煮粥，熟后摻入雪梨白蓮攪勻;加糖適量，待溫服之。

功效：味甘鮮美適口，具有清利咽喉、清熱除煩、養(yǎng)陰潤燥的功效。

(3)二冬粥

原料：天門冬25克、麥門冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙。

做法：先將天門冬、麥門冬搗爛煮汁，濾去渣，用汁煮米做粥，加蜂蜜食之。

功效：養(yǎng)陰潤燥，清熱利咽。

(4)百合生地粥

原料：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。

做法：將生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。

功效：養(yǎng)陰潤肺、清熱利咽。