說到鹿角可能大家都會(huì)想到動(dòng)物園里的鹿，這里說的鹿角確實(shí)是我們所想到的，其實(shí)鹿角是一種很珍貴的中藥材，鹿角是可以食用的，食用鹿角還可以治療一些疾病，但是鹿角比較稀有，所以價(jià)格也比較貴，那鹿角有哪些食用方法？鹿角的功效與作用有哪些？

1、行血消腫

鹿角溫腎、益精，強(qiáng)筋骨，可以行血消腫。主要治療腰脊冷痛，陽痿、遺精、崩漏、帶下、尿頻、陰疽瘡瘍、乳癰、跌打瘀腫、筋骨疼痛等癥狀.

2、對(duì)乳腺增生的影響

小鼠體內(nèi)注射鹿花盤或鹿花盤多肽，對(duì)雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用；馬鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃對(duì)己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用。

3、抗骨質(zhì)疏松作用

鹿角膠鈣顆粒灌胃，可以降低為甲酸所致的骨質(zhì)疏松大鼠的血清堿性磷酸酶，升高血清和股骨鈣、磷含量，增加大鼠股骨骨密度。

4、抗炎作用

多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射給于大鼠,可見大鼠肝和腦組織中線粒體的單胺氧化酶（MAO）活性被明顯抑制。體外實(shí)驗(yàn)亦證明具有對(duì)MAO抑制活性。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷輕度麻醉狗心搏出量明顯增加。

5、鹿角的食用方法

內(nèi)服外敷均可。一般用量為5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁涂或銼末敷。

(1)鹿角膠粥

鹿角膠15～20克，粳米100克，生姜3片。

先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角膠、生姜同煮為稀粥。

每日1～2次，3～5日為1療程。

補(bǔ)腎陽，益精血。適用于腎陽不足所致的陽痿、早泄、遺精、腰痛，婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等。

禁忌：陰虛火旺，口干舌燥，尿黃便秘或感冒發(fā)熱者忌服。適宜于冬季服用。

(2)參芪膠艾粥

黃芪、黨參各15克，鹿角膠、艾葉各6-10克，升麻3克，當(dāng)歸、砂糖各10克，粳米100克。

將黨參、黃芪、艾葉、升麻、當(dāng)歸入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、鹿角膠、砂糖煮粥。

上、下午溫?zé)岱场?

補(bǔ)氣攝血。適用于產(chǎn)后惡露過期不止，淋漓不斷，量多色淡紅，質(zhì)稀薄，小腹空墜，神疲懶言，面色咣白。

禁忌：陰虛火旺所致惡露不絕者忌用。

6、鹿角的選方

①治奶發(fā)，諸癰疽發(fā)背：燒鹿角，搗末，以苦酒和涂之。（《補(bǔ)缺肘后方》）

②治下注腳瘡：鹿角，燒存性，入輕粉同研，油調(diào)涂之。（《醫(yī)林集要》）

③治妊娠忽下血，腰痛不可忍：鹿角（銼）一兩，當(dāng)歸（銼）一兩。上二味作一服，以水二盞，煎至一盞，去滓，溫服，食前。（《洪氏集驗(yàn)方》）

④治產(chǎn)后下血不盡，煩悶腹痛：鹿角，燒成炭，搗篩，煮豉汁，服方寸匕，日三夜再，稍加至二匕。不能用豉清，煮水作湯用之。（《千金方》）

⑤治胞衣不下：鹿角屑三分。為末，姜湯調(diào)下。（《產(chǎn)乳集驗(yàn)方》）

⑥治腰痛：鹿角屑，熬令黃赤，研，酒服方寸匕，日五、六服。（《產(chǎn)乳集驗(yàn)方》）

⑦治筋骨疼痛：鹿角，燒存性，為末，酒服一錢，日二。（《綱目》）

⑧治骨虛極，面腫垢黑，脊痛不能久立，氣衰發(fā)落齒槁，腰脊痛，甚則喜唾：鹿角二兩，川牛膝（去蘆，酒浸，焙）一兩半。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心鹽湯送下。（《濟(jì)生方》鹿角丸）