核桃是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，核桃吃起來(lái)也比較麻煩，需要有專門(mén)的核桃?jiàn)A子，雖然也有直接可以剝開(kāi)的核桃。多數(shù)情況下我們吃完核桃之后手都會(huì)被弄臟，有的人可能剝核桃手會(huì)變黑，那么，一般吃核桃手變黑了之后該怎么洗干凈呢？吃完核桃怎么洗手？

1、手為什么會(huì)變黑

核桃性平溫，味甘微苦，核桃皮中所含的鞣質(zhì)物質(zhì)單寧酸和沒(méi)食子酸等物質(zhì)，被氧化后會(huì)變黑，這些黑色物質(zhì)可著色，是很好的染發(fā)著色劑，吃核桃手變黑就是因?yàn)檎慈玖诉@些黑色氧化物，所以才會(huì)變黑，那怎么辦呢？

2、自然脫落

皮膚上沾染上了核桃上的黑色氧化物，只要經(jīng)常洗手，經(jīng)常洗衣服，是可以考人體自身的皮膚表皮細(xì)胞自行代謝，老化脫落而緩慢去除。

3、食醋清洗

去除手被核桃皮染黑的方法，只有強(qiáng)酸類物質(zhì)才能最快速的去除，但是強(qiáng)酸類物質(zhì)不適用人體皮膚，會(huì)對(duì)皮膚造成腐蝕性，所以專家建議，可以用酸性沒(méi)那么強(qiáng)的食醋代替，用醋搓洗5分鐘，再用水清洗即可。

4、葡萄汁清洗

當(dāng)發(fā)現(xiàn)剝完核桃時(shí)有黑色物質(zhì)附著時(shí)，可以嘗試吃一些葡萄，在此期間手上核桃的棕色甚至黑色就會(huì)不知不覺(jué)的被葡萄汁中的果酸清理干凈了，檸檬汁也可以代謝葡萄汁清洗。

5、小貼士

一般新鮮的未剝核桃，徒手剝的話都會(huì)沾染上這些黑色物質(zhì)，很難清洗，為了避免這種情況，可以帶上橡膠手套，對(duì)手做好保護(hù)措施，從源頭上杜絕手變黑，但是不建議用一次性塑料手套，因?yàn)楹苋菀灼?，最后還是會(huì)給手上色，要選擇質(zhì)量好的手套。

6、吃核桃的禁忌

1、根據(jù)食物相克學(xué)說(shuō)：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。

2、核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

3、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用。

4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用。

中醫(yī)養(yǎng)生提醒：另外正在上火的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。