之前人們減肥的時候也有一些錯誤的影響，覺得吃堅果會長胖，因為認為堅果里面的油脂很大所吃了的話就容易長胖。但是其實不是的，吃堅果是不影響減肥的，而且有的堅果還有減肥的功效。那么每天吃堅果可以減肥嗎？想減肥要吃什么好？

1、每天吃堅果可以減肥嗎

吃干果不影響減肥,某些干果還有減肥的作用。比較常見的就是杏仁、腰果、胡桃、花生、雖然油性含量比較高,但是卻能促進消化道系統(tǒng),增強個人的免疫力功能,不僅有減肥的功效,還能通便潤腸,補充蛋白質(zhì)及微量元素。

2、想減肥吃什么好

2.1、蜂蜜

晚上的用餐時間最好是在7點以前,這樣才能有充裕的時間去對這些食物進行消化以及吸收,不僅如此,同時還能避免熱量在體內(nèi)堆積從而轉(zhuǎn)化成脂肪。晚餐的最佳選擇非蜂蜜莫屬,在蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進腸胃蠕動,從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素,從而幫助我們恢復平坦的小腹。

2.2、杏仁

杏仁是很多人都喜歡的一種堅果,它不僅營養(yǎng)豐富,同時就算多吃也不會導致肥胖。而且在杏仁中還含有大量的單不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)有利于降低血糖,而其中所含有的纖維則可以有效的減少饑餓感。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),杏仁中的營養(yǎng)非常豐富,不僅含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、b族維生素、維生素C、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),同時還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

3、堅果的種類有哪些

3.1、松樹類

它們?yōu)榇蠹沂煜さ穆阕又参?。常綠葉披針形,簇生于短枝上;分布于多數(shù)溫帶及其北部地區(qū)。成熟的松果中含有種子,可以生吃,不過烤熟會更香,也便于貯存。幼嫩的松果沸煮后也可食用。嫩葉和樹皮亦可以食用。

3.2、核桃

高達30米,復葉對生,小葉狹長,多齒,樹皮多皺褶。成熟堅果棕褐色,外被綠色厚殼。分布于溫帶地區(qū)。每公斤核桃果實含熱量6600卡路里,富含18%的蛋白質(zhì),60%脂肪。

3.3、黃油核桃

它是另一種北美產(chǎn)核桃樹的親緣種,樹型更小些,樹皮顏色更加灰暗,堅果外被厚實的漿果狀外殼。

3.4、薄殼山胡桃

樹高30余米,樹皮黑色隆起,小葉對生。分布于北美多霧地區(qū)。卵形瘦殼果富含脂肪比例在所有植物中是最高的。

3.5、毛栗

屬高大灌木,分布于山坡野地。卵形至心形革質(zhì)葉,邊緣具齒。棕黃色殼果,富含營養(yǎng)的果實外被葉狀多毛外殼。

4、堅果的營養(yǎng)價值成分

1、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險。多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物,這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

2、降低心臟性猝死率。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后,吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比,每周吃2次或2次以上堅果者,發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。

3、清除自由基。自由基非?；顫?會與人體內(nèi)的細胞組織以及DNA發(fā)生反應,從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明,一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力,其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

5、哪些堅果不能吃

1、霉變的

很多堅果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變,由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素,它會導致人發(fā)燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃曲霉毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。

堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì),因此,炒焦的堅果不宜食用。

2、被石蠟美容過的

一方面,加工堅果時加點石蠟,會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你看到的堅果外表油光锃亮,明顯比普通的堅果“漂亮”時,那很可能加了石蠟;另一方面,有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,“美容”一下,用來以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高,其中含有重金屬等雜質(zhì),危害健康。

6、好吃的堅果

堅果之王：榛子

榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。

長壽之果：松子

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用

心臟之友：開心果

開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。

腎之果：板栗、杏仁

板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

抗憂郁之果：葵花子

葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。

安神之果：蓮子

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。