在我們?nèi)粘Ｉ钪惺澄锸遣豢扇鄙俚?，但是基本上所有的食物都是有禁忌的，有一部分食物是不能空腹吃的，因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候胃酸是比較多的，而有些食物會(huì)傷胃，所以在空腹的時(shí)候要注意，那空腹不能吃什么食物？空腹不能吃什么東西？

1、一般人不空腹吃的食物

(1)對(duì)胃腸刺激大食物

首先是對(duì)胃腸刺激較大的食物，如空腹喝酒會(huì)刺激胃黏膜，長(zhǎng)期會(huì)引起胃炎、胃潰瘍等疾病，而且人空腹時(shí)本身血糖水平就較低，此時(shí)飲酒很容易低血糖，出現(xiàn)頭暈、出冷汗等癥狀。

此外，空腹喝大量濃茶會(huì)攝入過(guò)多咖啡因，可能引起心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。

(2)高蛋白低碳水化合物

最好別空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的魚(yú)、肉。它們是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。所以，如果在空腹時(shí)首先大吃魚(yú)肉類(lèi)，肯定會(huì)造成蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)變成能量的后果。一方面浪費(fèi)了很多蛋白質(zhì)，另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

建議大家在吃上述食物之前，應(yīng)該先吃些饅頭、餅干等淀粉類(lèi)食物墊墊。

(3)網(wǎng)傳不靠譜

對(duì)于一般健康網(wǎng)上盛傳的“空腹不能吃水果、香蕉、酸奶”等傳言沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒(méi)有出現(xiàn)不適，就不會(huì)對(duì)健康造成傷害。

2、特殊人群空腹禁忌

對(duì)一些特殊人群來(lái)說(shuō)，空腹吃東西確實(shí)有一定的禁忌。

(1)乳糖不耐受者

因?yàn)槿樘遣荒褪苷邿o(wú)法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時(shí)飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。需要解釋的是，牛奶中的乳糖含量比蛋白質(zhì)高，因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問(wèn)題。

(2)有胃病不空腹喝豆?jié){

對(duì)有胃病的人（如胃炎、胃潰瘍）來(lái)說(shuō)，空腹喝豆?jié){可能對(duì)胃部造成刺激，進(jìn)而會(huì)感到不舒服。同時(shí)，這類(lèi)人往往胃酸分泌過(guò)多，空腹時(shí)也不太適合吃柿子、黑棗、山楂和橘子等富含鞣酸或有機(jī)酸的水果，否則易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

(3)糖尿病不空腹吃高糖

糖尿病病人空腹最好別吃只富含碳水化合物的食物，比如精白米面制作的米飯和饅頭等，這類(lèi)食物極易升血糖，對(duì)控制血糖不利。

3、小貼士

每個(gè)人的體質(zhì)各不相同，建議大家細(xì)心留意一下自己身體對(duì)不同食物的反應(yīng)，這比單純?nèi)ゾW(wǎng)上搜尋“空腹不能吃什么”更科學(xué)可靠。

4、空腹不喝咖啡

咖啡中含有的咖啡因，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺(jué)暖和起來(lái)，不覺(jué)得疲勞，所以有“提神”效果。

但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對(duì)食欲卻有負(fù)面作用，亦即食欲會(huì)減低，因此在餐前喝咖啡會(huì)不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對(duì)胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因?yàn)槲敢悍置跁?huì)增加，所以對(duì)消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

當(dāng)然，所謂“過(guò)猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會(huì)感覺(jué)惡心，所以要小心。