眾所周知，血壓過(guò)高往往就預(yù)示著我們的身體狀況出現(xiàn)了問(wèn)題，并且還是有一定的生命危險(xiǎn)的，所以不少人在檢查出血壓過(guò)高之后往往就會(huì)嘗試各種方法來(lái)降血壓。其中有不少人都會(huì)選擇食療的方式，因?yàn)樵S多食物都是具有降血壓功效的。那么哪些食物能降血壓？吃什么降血壓？

1、芹菜

芹菜所富含的維生素P、芹菜素、芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯等成分，有軟化血管和降低毛細(xì)血管通透性的作用，可達(dá)到降血壓的功效，還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。經(jīng)常飲用鮮芹菜汁，對(duì)高血壓、高血脂都有明顯的防治作用。而芹菜豆腐湯也是不錯(cuò)的清熱降壓食譜，高血壓患者可以常食。

2、胡蘿卜

現(xiàn)在研究證明，胡蘿卜有降壓、強(qiáng)心的作用。而其所含的琥珀酸鉀鹽是減低血壓的有效成分，據(jù)現(xiàn)代研究表明，其含有的槲皮素、山茶酚等物質(zhì)，是組成生物類(lèi)黃銅的原料，常食胡蘿卜能改善微血管功能，降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，有降血壓、降血糖、強(qiáng)心等作用，對(duì)高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化患者均有益。

3、蘆筍

蘆筍是防治心血管系統(tǒng)疾病的優(yōu)質(zhì)蔬菜，其含有的天門(mén)冬酰胺、蘆丁、精氨酸等成分，對(duì)維護(hù)毛細(xì)血管的彈性及生理功能有利，能起到降血壓和防治高血壓的作用。而且，蘆筍的鉀因子>68，新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為，鉀因子≥10的食物對(duì)高血壓有較好的防治作用。

4、綠豆

綠豆除了大家熟悉的清熱下火功效外，還可防治高血壓；這是因?yàn)榫G豆富含維生素E及微量元素鐵、鋅、銅、硒等，既可以保護(hù)血管的正常機(jī)能，還能增強(qiáng)血細(xì)胞的活力和改善血液粘滯度，使血液循環(huán)的阻力減少，從而起到降血壓的作用。而且，綠豆的鉀含量較高，具有很好的降血壓作用。常食木耳綠豆粥，可益氣除煩、活血降壓，非常適合于高血壓人群。

5、黑芝麻

黑芝麻能起到降血壓的作用主要是有兩方面因素，第一，它含有豐富的維生素E，而維E能增強(qiáng)血管彈性，并促使血液循環(huán)運(yùn)行正常。第二黑芝麻鉀含量較高，而含鈉卻非常少，這有利于降血壓。

6、玉米

玉米是粗糧中的優(yōu)質(zhì)保健品，也非常適合高血壓人群，具有調(diào)中開(kāi)胃、利尿、清濕熱功效，特別適合脾虛肝旺型高血壓。高血壓患者可以多吃玉米粥，玉米油，玉米須煎湯代茶喝，對(duì)于降血壓有好效果。

7、高血壓飲食原則

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

安排每日飲食，應(yīng)多選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，并建議按照每千克體重補(bǔ)給1克的比例攝取，植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白各占50%的搭配最佳。植物性蛋白可以選用大豆蛋白，如大豆、豆腐、豆?jié){等；等物性蛋白則可以選擇魚(yú)、雞、牛肉、低脂牛奶等。

2、控制體重

肥胖是導(dǎo)致高血壓的危險(xiǎn)因素之一，肥胖的主因是熱量少攝取過(guò)多，體內(nèi)多余熱量轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在皮下和身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖。

3、低卡飲食

肥胖者想要避免高血壓，應(yīng)該少吃油炸食品和高脂肪、高熱量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纖維低熱量的食物，如全谷類(lèi)、蔬菜、豆類(lèi)。

4、少食多餐

少食多餐，消化同樣的食物需要更多的熱量，從而消除積存熱量，這也是有效減肥的關(guān)鍵。

5、飯前喝湯

飯前一碗湯能增加胃部的飽腹感，讓人少攝取100~200千卡的熱量。

6、低鈉補(bǔ)鉀

鈉是一種礦物質(zhì)，是影響血壓的主要元素。吃鹽太多，會(huì)攝入過(guò)多的鈉，導(dǎo)致鈉離子和水在體內(nèi)滯留，讓細(xì)胞間液含量和血液體積增加，從而導(dǎo)致血壓升高。此外食鹽攝入量多多，會(huì)導(dǎo)致口渴，當(dāng)攝入過(guò)量水分，就會(huì)增加血管內(nèi)的血液量。而且過(guò)多的鈉離子也會(huì)使血管阻力增加，導(dǎo)致血壓升高。

如同鈉離子維持細(xì)胞外液滲透壓，鉀離子具有維持細(xì)胞內(nèi)壓的作用，給身體適當(dāng)補(bǔ)鉀有利于血壓降低，補(bǔ)鉀可以多吃瘦肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、柿子、香蕉等。

7、正確攝取脂肪酸

脂肪酸主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪兩種，飽和脂肪酸主要來(lái)自于動(dòng)物類(lèi)油脂如豬油、牛油、肥肉等；不飽和脂肪酸主要來(lái)自于魚(yú)類(lèi)和大部分植物油，如菜籽油、橄欖油。飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)血液中膽固醇的產(chǎn)生，而不飽和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的膽固醇，升高有益膽固醇的含量。

8、適量飲酒

適量飲酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)身體健康有益，但大量飲酒時(shí)引發(fā)高血壓的高危因素，不但會(huì)增高血壓，還有可能引發(fā)心、腦血管疾病。

9、均衡攝取營(yíng)養(yǎng)素

多吃富含膳食纖維、鉀、鈣和維生素的食物。膳食纖維具有增加飽腹感、腸道清道夫、預(yù)防結(jié)腸癌、降低膽固醇、降低血糖五大功能，有利于血壓調(diào)理；補(bǔ)鉀可以降血糖，預(yù)防癌癥；補(bǔ)鈣能穩(wěn)定血壓，強(qiáng)健骨骼；補(bǔ)充維生素可以預(yù)防高血壓，增強(qiáng)細(xì)胞的抗氧化能力。