酸奶是很多人經(jīng)常會喝到的一種飲品，酸奶的種類是比較多，老酸奶是其中的一種，很多人在超市去買酸奶的時候可能會專門買老酸奶，老酸奶的口味比較獨特，吃起來比較細膩，而且還有人用老酸奶敷臉，那老酸奶敷臉有什么好處？老酸奶敷面膜什么功效？

1、軟化角質

酸奶中的有機酸和檸檬酸可以軟化皮膚角質，把皮膚上老化的角質代謝掉。夏天用老酸奶敷臉去角質是非常好的。

2、撫平細紋

酸奶中富含維生素AE以及胡蘿卜素，這些元素可以補充肌膚所需要水嫩彈性，并且可以撫平臉部的細紋。

3、美白皮膚

酸奶中含有大量的維生素C，維生素C是一種天然的還原劑，能夠有效地抑制黑色素在形成過程中組織酪氨酸的氧化過程，減少臉部黑色素的形成，長期用酸奶敷臉可以使臉部皮膚白嫩且富有光澤。

4、改善膚質

酸奶可以補充臉部營養(yǎng)，滋潤皮膚，有一定的美白效果，長時間要堅持可以達到很好改善肌膚的效果。

5、什么是老酸奶

（1）所謂的“老酸奶”，是一個傳統(tǒng)制作酸奶產品的概念，但現(xiàn)在的做法已經(jīng)和所謂的傳統(tǒng)制作大不相同了。各地都有自己的“老酸奶”，也就是過去傳統(tǒng)制作的凝固型酸奶。這種酸奶不是黏稠的液態(tài)，而是基本上呈現(xiàn)固態(tài)。按照加工工藝酸奶可以分為凝固型酸乳與攪拌型酸乳，老酸奶屬于凝固型酸乳，較傳統(tǒng)的制法中，必須以鮮奶為原料，將半成品分別灌裝到預定包裝里，密封后實施72小時的冷藏發(fā)酵，制作時間長，保質期相對較短，因此要放在冰箱中保存。

（2）在現(xiàn)代工藝中，凝固型酸乳的發(fā)酵過程是優(yōu)質鮮牛乳經(jīng)過檢驗、過濾、均質、殺菌、冷卻、接種乳酸菌發(fā)酵劑，立刻灌裝入包裝容器中，在發(fā)酵室內發(fā)酵，從而使成品因發(fā)酵而產生凝乳狀態(tài)。在制作工藝上，老酸奶通過秉承凝固型酸乳的制作工藝，先灌裝再單杯發(fā)酵形成凝固狀態(tài)，生產出口感更為細膩、更方便食用的凝固型酸乳。