夏季的時候天氣熱，人的脾氣也容易變得暴躁，而且這時候還非常容易上火，一般是肝火旺導(dǎo)致的，很多口味比較重的人喜歡在夏季的時候吃辣的東西，一旦吃多就容易出現(xiàn)肝火旺的情況，那夏季怎么去肝火呢？夏季肝火旺盛怎么調(diào)理呢？

1、保持良好的心情

人是理性動物，應(yīng)該掌握自己的情緒，而不是被情緒所掌握，夏季炎熱，人心多浮躁，所以盡可能的控制自己，盡量少生氣，穩(wěn)定情緒，保持愉快的心情，從根本上減輕肝火的上升。

2、飲食調(diào)理肝火旺盛

(1)少吃甘熱性食物

肝火旺盛應(yīng)避免吃容易上火、甘熱性的食物，以免集中肝火。

甘熱性食物：辛辣、油炸、燒烤、石榴、桂圓、荔枝、菠蘿、羊肉以及蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒等調(diào)味品。

(2)喝粥有助于調(diào)理肝火

粥食大多都是清淡的，對肝火旺盛者有一定的調(diào)節(jié)作用。

菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

綠豆百合粥：做法：綠豆、粳米或糯米適量。加水適量煮熟，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

(3)喝茶有助于降肝火

夏季體質(zhì)燥熱，肝火旺盛的人應(yīng)喝涼性的茶，預(yù)防肝火上升和清肝火。

枸杞菊花茶：枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲。

另外綠茶、決明子茶、蜜糖紅茶、陳皮茶、桂花茶、玫瑰花茶。金銀花茶等都有降火功效。

(4)水果有助于降肝火

水果營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生功效明顯，有很多水果也能去肝火，適當吃這些水果可去肝火。

去肝火水果：荸薺、檸檬、山楂、蘋果、葡萄、梨、火龍果、獼猴桃、烏梅、金桔等。

(5)蔬菜有助于清肝火

蔬菜種類繁多，其中不乏有一些是屬于寒性的，有很好的清肝降火作用。

去肝火的蔬菜：百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、白菜、芹菜等。

3、這些茶降火

(1)茵陳干姜茶

材料：茵陳3─5錢、干姜1錢。

作法：水煎后去渣，加入紅糖溶解，保溫代茶飲。

主治：身不太熱，口不甚渴，喜飲溫水，皮膚暗黃、手足不溫。

(2)小麥苗茶

材料：小麥苗一把，滑石粉2─3錢。

作法：水煎、去渣、代茶飲。主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。