早餐在生活中是非常重要的，正確的吃早餐可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃早餐也有許多要注意的地方，那么想減肥早餐要吃什么？早餐減肥的食譜有哪些？通過(guò)早餐減肥也是一種方法，但是需要掌握正確的飲食原則，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、瘦身早餐食物推薦

1.多吃雞蛋

研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人，他們?cè)谝徽炖飼?huì)較少感到饑餓。

2.多喝酸奶

酸奶所含的一些菌類(lèi)可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。

3.進(jìn)餐前先喝茶水

可以在腸胃形成隔膜，有效防止過(guò)多油脂的攝取。

4.多吃杏仁

它所含的鎂，是身體產(chǎn)生能量和維持血糖的必需品，而穩(wěn)定的血糖則能有效防止過(guò)度饑餓引起的暴食及肥胖。

2、瘦身早餐食譜推薦

1.豆?jié){餐

材料：豆?jié){+面包/蛋糕、雞蛋。

做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的，買(mǎi)個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來(lái)把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。

Tips：這款早餐最具中國(guó)特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類(lèi)的食物都有了，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2.玉米餐

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

做法：將材料用開(kāi)水沖飲即可，如果覺(jué)得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。

Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。

3.果蔬餐

材料：蔬菜水果汁、煎蛋三明治。

做法：用不粘鍋煎蛋(無(wú)須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。

Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋(píng)果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。

4.牛奶餐

材料：牛奶、蘇打餅干。

做法：超市購(gòu)買(mǎi)的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。

3、吃早餐注意事項(xiàng)

1、早餐吃太早，有損胃功能

有些人因?yàn)樯习鄷r(shí)間非常早的原因，每天五六點(diǎn)鐘起來(lái)便吃早餐然后去上班，這看似很科學(xué)，但實(shí)際上對(duì)身體只有壞處沒(méi)有多少好處。因?yàn)槲覀冊(cè)谒咧?，身體的器官也會(huì)進(jìn)入到休息期間，而腸胃因?yàn)橐澄?，所以腸胃休息的時(shí)間最晚，而如果過(guò)早的吃早餐，就會(huì)讓腸胃再次進(jìn)行消化，從而讓腸胃沒(méi)有足夠多的休息時(shí)間，甚至?xí)`傷到腸胃。

所以早餐最好還是不要吃的太早為好。

2、早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高

很多人因?yàn)樯习鄷r(shí)間很緊，所以在早晨都是隨便買(mǎi)了份早飯就往公司去。而在路上，便會(huì)狼吞虎咽地把早餐吃掉。這雖然節(jié)省了時(shí)間，但卻很容易傷到我們的腸胃。不僅容易導(dǎo)致消化不良，還有可能會(huì)引起一系列的胃病。所以我們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候最好能坐下來(lái)慢慢吃。

而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

3、早餐營(yíng)養(yǎng)不均衡，后果很?chē)?yán)重

早餐不僅要吃，怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量。

易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率，營(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等。

早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。

即有淀粉類(lèi)主食;有富含蛋白質(zhì)的奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi);有蔬果;有一勺堅(jiān)果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品。

4、就餐環(huán)境差，安全隱患大

不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃，但實(shí)際上是為“病從口入”提供了機(jī)會(huì)，而且，會(huì)讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。

消化不良還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。早餐街上買(mǎi)，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車(chē)尾氣以及塑料袋中有害成分。

5、豆?jié){加油條，“最佳合伙人”也不健康

"油條加豆?jié){"恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，對(duì)人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進(jìn)食不易消化。

再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。

6、吃剩菜早餐，“方便餐”實(shí)則不“方便”

不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大的危害。

現(xiàn)在的社會(huì)越來(lái)越忙碌，人也變得越來(lái)越懶惰，所以無(wú)論是加熱還是烹調(diào)，大家都用的微波爐。因?yàn)槲⒉t簡(jiǎn)單方便，再加上每個(gè)人都感覺(jué)自己很忙沒(méi)時(shí)間去吃飯，所以無(wú)論是在什么情況下，大家都愿意去用微波爐。然而，卻不是所有的食物都可以應(yīng)微波爐加熱的。