大多數(shù)人應(yīng)該都聽過這句話，“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！边@也說明了要吃早餐的重要性。因為在經(jīng)過一夜的睡眠過后，早上醒來人體是饑餓的狀態(tài)，而人一天的體力來源和精神首先都是來自于一天之中的第一餐--早餐，如果不吃早餐會導(dǎo)致人體體力跟精神狀態(tài)都不佳。所以早餐一定要吃，而且吃早餐還有一些講究，有些食物是對身體有害的，那么早餐哪些食物不能吃？哪些食物早餐不能吃？

一、早餐的常見誤區(qū)

1、邊走邊吃早餐

經(jīng)常會遇到這種情況，很多人不想早起，賴床，差不多到點了才起床，這樣就導(dǎo)致沒有多余的時間去吃個好好的早餐，所以都養(yǎng)成了在路邊購買早餐邊走邊吃的習(xí)慣，手動腳動嘴動全身運動，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收；另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

2、零食不能當(dāng)早餐

許多人為了方便省事，選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主，而且是谷類比較多，但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白，時間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵，最損害腸胃等健康。

3、早餐吃得過好

雖然是說早餐要吃得好，但吃得太過好，太過營養(yǎng)了也不行。凡事都要適可而止，物極必反。過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，從而影響考試。為此早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。

二、早餐不能吃哪些食物

1、方便面

部分白領(lǐng)為了貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

2、油條

油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期使用。

3、未經(jīng)加熱的剩飯菜

未經(jīng)加熱的食物不宜當(dāng)做早餐。很多人為了趕時間，經(jīng)常前一天晚上就做好第二天早上的飯。保健專家指出，這是很糟糕的做法，隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放，會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生，很容易“病從口入”。

4、熟食鹵菜

像熟食鹵菜這樣的食物不宜當(dāng)做早餐。原因和上面的第二點一樣。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預(yù)防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。

5、太辣的食物

中醫(yī)學(xué)指出，早上腸胃要盡量避免受到刺激。而太辣的食物明顯是對我們的胃會產(chǎn)生刺激，所以太辣的食物不宜當(dāng)做早餐。

6、零食

平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

7、.菠蘿

菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

8、香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

9、體內(nèi)火氣旺不適宜喝牛奶

對于體內(nèi)火氣旺盛的朋友，像牛奶這樣的食物不宜當(dāng)做早餐。因為牛奶容易生痰、產(chǎn)生過敏，氣管、腸胃、皮膚差的人及長期在潮濕氣候地區(qū)生活的朋友要盡量少飲用。

10、高熱量的食物

大部分白領(lǐng)都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴(yán)重超標(biāo)，吃進(jìn)去會嚴(yán)重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。

小編在這里提醒大家像豆?jié){，雞蛋，酸奶等食物也是不能空腹吃的喲，特別是雞蛋跟豆?jié){不能一起吃。

三、早餐不能少的食物

1、要淀粉類的食物

早餐是大腦的“開關(guān)”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補(bǔ)充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

2、蛋白質(zhì)不能少

維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因為含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

早餐一定要有些蔬菜和水果。如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。

吃對早餐對于我們來說極為重要哦。