感冒是最為常見的一種疾病,所以許多人平時(shí)的時(shí)候都是格外注意預(yù)防感冒的。例如許多人為了預(yù)防感冒就會(huì)吃一些可以幫助預(yù)防感冒的食物,比如說預(yù)防感冒的蔬菜或者是湯品等等。那么預(yù)防感冒喝什么湯比較好?哪些湯可以預(yù)防感冒?
一、蔥白蘿卜魚頭湯
材料:蔥白30克,白蘿卜200克,香菜5克,魚頭200克,姜片若干。
做法:先將各物洗凈,蔥白切段,白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊,并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻,起油鍋煎至微黃,濺入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜,再改小火滾約40分鐘,下鹽調(diào)味便可。
功效:蔥白發(fā)散風(fēng)寒,有發(fā)汗解表的作用;白蘿卜健補(bǔ)脾胃,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽,味辛,具有發(fā)汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風(fēng)邪,預(yù)防感冒,而且味道鮮美,健脾養(yǎng)胃。
二、菜花萵筍湯
材料:菜花、萵筍、雞胸肉。
做法:將菜花洗干凈,掰成小塊,萵筍去批和黃葉,洗凈,葉子切成小段,萵筍莖切片,雞胸肉洗凈,切薄片,用水淀粉和料酒抓均勻,鍋放置火上,用水煮沸,放入姜末,雞肉煮沸,倒入萵筍和菜花煮3分鐘,用鹽和雞精調(diào)味,灑上香油即可。
功效:補(bǔ)充足量的維生素C是較好的預(yù)防感冒的方法,用萵筍和菜花煮湯食用。在補(bǔ)充維生素C的同時(shí),可以輕松預(yù)防感冒。
三、蔥白蘿卜魚頭湯
材料:蔥白30克,白蘿卜200克,香菜5克,魚頭200克,姜片若干。
做法:先將各物洗凈,蔥白切段,白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊,并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻,起油鍋煎至微黃,濺入少量清水,再加入清水1250毫升和姜,武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜,再改小火滾約40分鐘,下鹽調(diào)味便可。
功效:蔥白發(fā)散風(fēng)寒,有發(fā)汗解表的作用;白蘿卜健補(bǔ)脾胃,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。香菜具有發(fā)汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風(fēng)邪,預(yù)防感冒,而且味道鮮美,健脾養(yǎng)胃。
四、蔥豉豆腐湯
材料:豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。
做法:將蔥白切段、淡豆豉洗凈,在炒鍋中放入適量食用油,用中火燒熱,放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色,再放入淡豆豉、姜片和清水。大火燒至水開后,改小火煮30分鐘,然后放入蔥白和鹽,略煮一下關(guān)火即可。
功效:可以預(yù)防感冒、緩解感冒癥狀,尤以對(duì)抗風(fēng)寒感冒效果最好。淡豆豉有發(fā)汗解表之效,與蔥白和豆腐搭配,具有清熱消炎的作用。
風(fēng)寒感冒:合理飲食、多喝開水,生姜泡腳,同時(shí)可以使用四季感冒片來清熱解表。
風(fēng)熱感冒:合理飲食和喝水是必要的,另外可以冰敷額頭、服用感冒藥。
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