生活中很多人都非常容易因?yàn)橐恍┎涣嫉纳盍?xí)慣等而導(dǎo)致出現(xiàn)膽結(jié)石的情況，而一般患有膽結(jié)石是需要在飲食上格外注意的，例如需要避免食用一些可能對病情不利的食物等等。那么膽結(jié)石不可以吃哪些食物？膽結(jié)石的飲食禁忌有哪些？

1、膽結(jié)石不能吃什么

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^多的脂會引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

3、忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝

因?yàn)楸╋嫳┦硶偈鼓懼罅糠置冢懩覐?qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

2、平時要注意這些

飲食調(diào)控是防止膽石癥、膽囊癌發(fā)生的最理想預(yù)防方法。預(yù)防膽結(jié)石應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，膳食要多樣，此外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應(yīng)該少食。

富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結(jié)石，應(yīng)該多吃。

生活要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，經(jīng)常參加體育活動、按時吃早餐、避免發(fā)胖、減少妊娠次數(shù)等也是非常重要的預(yù)防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐進(jìn)食一個煎雞蛋，可以使膽囊定時收縮，排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。

最近的研究還發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果的攝取似乎能降低患膽結(jié)石的危險。健康飲食的脂肪來源，有大部分是來自于堅(jiān)果類。