胰島素是我們身體最重要的降低血糖的激素，我們的身體出現(xiàn)血糖調(diào)節(jié)障礙的時候，可能就是胰島素分泌障礙導(dǎo)致的，所以會導(dǎo)致一些血糖疾病，比如高血糖，再比如糖尿病。有時候血糖不穩(wěn)定我們可以通過飲食調(diào)節(jié)，那么，一般吃什么食物可以促進胰島素的分泌呢？

1、西葫蘆

西葫蘆中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，具有很好的保健功效，最新研究發(fā)現(xiàn)：這種蔬菜還具有促進體內(nèi)胰島素分泌的功效，能夠調(diào)節(jié)血糖，有效預(yù)防糖尿病。因此，糖友們是適宜食用西葫蘆的。

2、馬齒莧

馬齒莧是我們在田間、地里經(jīng)常看到的一種植物，它肥厚多汁，馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進胰腺分泌胰島素，達到降低血糖的效果。糖尿病人可以涼拌著吃，也可以做菜餡來吃。

3、苦瓜

這是一種非常適合糖尿病人來食用的蔬菜，這是因為它有這樣的特點：苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。糖尿病人適量的吃些苦瓜，對控制血糖是大有幫助的！

4、洋蔥

洋蔥甜潤而白嫩，能夠幫助我們夠刺激胰島素的合成與分泌，從而達到輔助治療糖尿病的作用。不僅如此，在洋蔥中還含有獨有的前列腺素a和硫胺基酸，這種物質(zhì)具有擴張血管、調(diào)節(jié)血脂的作用，經(jīng)常食用可有效的預(yù)防動脈硬化。對于糖尿病患者來說，用洋蔥100克，開水泡后再加點醬油調(diào)食，可有效的控制血糖。

5、銀耳

銀耳性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。

6、肉桂

肉桂性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

7、黃膳

黃膳性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，能刺激胰島，有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內(nèi)提取出兩種物質(zhì)制成降糖藥物——糖尿清，用于治療糖尿病，療效滿意。

8、高血糖的癥狀

1、體重急劇下降

高血糖患者體內(nèi)胰島素的缺乏，導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖無法被利用，蛋白質(zhì)和脂肪消耗增多，容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)乏力，體重減輕的癥狀出現(xiàn)，為了補充失去的糖分，維持機體活動，患者食量增加，但是體重仍然會出現(xiàn)急劇下降。

2、尿頻尿量增多

高血糖患者通常都有尿多癥狀，尿多不僅僅是尿頻，還有尿量增加的現(xiàn)象，有的會出現(xiàn)尿液中泡沫多，尿漬發(fā)白等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象主要跟血糖升高，超過腎糖閾有關(guān)，排入尿中的糖分增多了，小便次數(shù)和小便量都會有所增加。

3、口渴嚴重

口渴嚴重也是高血糖的常見表現(xiàn)，糖尿病患者尿量多了，體內(nèi)的水分隨之減少，當體內(nèi)的水分減少了是，大腦口渴中樞的興奮思飲，血壓滲透想要升高，從而引起口渴癥狀。為了防止脫水，即使口渴也應(yīng)該經(jīng)常喝水，以防止高血糖的出現(xiàn)。

4、心跳加快，呼吸困難

血糖過高人群即使沒有進行劇烈運動，也會感覺到心跳速度明顯加快，呼吸變得困難，出現(xiàn)這種情況人群尿糖測試呈陽性反應(yīng)。患者還會出現(xiàn)惡心干嘔，腹部偶爾脹痛，消化不良的明顯癥狀。

5、食欲大減，虛弱無力

糖尿病患者血糖過高，血糖無法進入細胞，導(dǎo)致細胞能量缺乏，患者容易感到虛弱無力，食欲大減的癥狀，血糖測試值有明顯升高。

6、誘發(fā)其他并發(fā)癥

血糖高現(xiàn)象沒有明顯控制造成慢性高血糖時還會加重許多糖尿病的其他并發(fā)癥，這些并發(fā)癥包括眼部疾病，心臟病，腎病和其他傳染性疾病等，在段時間內(nèi)血糖水平異常升高會導(dǎo)致糖尿病性酮酸中毒癥發(fā)生，若不及時治療容易造成昏迷甚至死亡。