糖尿病是一種比較常見的血糖代謝疾病,有的患者是因為先天性的胰島素失衡導致的,有的患者是因為后天糖代謝出現(xiàn)問題導致的,但是不論是什么病因?qū)е碌?,糖尿病患者都是不能過量的食用高糖分食物的。那么,一般糖尿病人是否可以吃桃子呢?
能吃。
糖尿病患者適量吃些桃子對防治糖尿病以及糖尿病并發(fā)癥有一定的輔助療效。
桃子含有較為豐富的纖維素和果膠,這兩種物質(zhì)能夠吸收腸胃中的水分,延遲胃的排空時間,減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度,使餐后血糖水平下降。
桃子中的維生素C,維生素E及其他營養(yǎng)元素,能預防糖尿病性血管病變,預防血糖過高所產(chǎn)生的有害作用,以及預防抗糖尿病藥物類的氧化等。
中醫(yī)認為,桃子具有補益氣血,養(yǎng)陰生津,解渴潤腸等功效,對肺病,大病之后,氣血虧虛,心悸氣短者有輔助治療的功效,適宜于缺鐵性貧血,水腫,便秘,血壓高,虛勞咳喘,痛經(jīng),閉經(jīng),肥胖者作為食療水果食用。
取桃子500克,熟牛蹄筋250克,植物油10克。
將桃子洗凈,去核,切塊,牛蹄筋洗凈切塊,油鍋燒熱后放入牛蹄筋,桃子和水燉煮10分鐘即可。
這道菜具有益氣補虛,溫中暖中,養(yǎng)陰生津,解渴潤腸等功效。
1、血糖過高或血糖不穩(wěn)定時忌吃桃子。
2、腸胃虛弱及小孩不宜多吃桃子。
3、吃桃子之前要將桃子毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或?qū)⒚牒粑溃鹂人?,咽喉刺癢等癥。
(1)忌膩
即低脂飲食,少用油脂類。不吃油膩的食物,特別是含有動物油脂類多的食物,如油炸食品、動物油脂制作的食物等。因為這些食品含有大量飽和脂肪酸,它能使您的血脂、血粘度升高,促使或加重動脈硬化;而且由于脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖和蛋白質(zhì)的1倍以上,可直接引起肥胖,產(chǎn)生胰島素抵抗,間接地影響血糖。
(2)忌辣
盡量不吃辛辣刺激性食物,如較辣的辣椒、胡椒、芥末等。這些食物可致使糖尿病朋友“三多一少”的癥狀加重,又可助熱生火,從而違背了祖國醫(yī)學所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機治則,對糖尿病康復不利。
(3)忌甜
不吃純糖類——白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(飴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類,以及干鮮果脯等生糖指數(shù)高的食品。所有這些均屬于單糖、雙糖類,食用后會使糖尿病病人的血糖急速升高。另外,還有吃起來并不太甜,但卻常能引起餐后血糖明顯升高的食品,如土豆(尤其是炸土豆條)、芋頭、山芋(紅薯、地瓜)、藕等,對這些塊根類食物應予注意(但洋蔥例外),食用時要相應減少主食量。
(4)忌咸
即低鹽飲食。做菜應少放鹽,一般1天不超過6克,不吃腌制的菜食。因為吃得過咸不但可引起血容量增加而致血壓升高,加重腎臟、眼底及心臟負擔,促進或加重血管并發(fā)癥,而且還能激活和促進小腸內(nèi)葡萄糖分解酶的活性,使糖的吸收加快,導致餐后血糖上升。
(5)忌酒
一般來說,糖尿病朋友是不適合飲酒的,尤其是過量飲酒。這是因為酒精含有熱量,過多飲酒不利于控制飲食總熱量,易引起血糖波動,還有增加體重之憂。過量飲酒還會抑制肝糖原的分解,酒精又能刺激胰島素分泌,增強胰島素的作用,加上您可能會因飲酒而減少飲食,故容易導致低血糖并掩蓋低血糖癥狀而發(fā)生危險。
另外,飲酒還不利于控制血脂,易引起血脂紊亂、脂肪肝甚至肝硬化,加速高血壓及動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。另外,長期飲酒還可能導致腸道營養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙,造成相應營養(yǎng)物質(zhì)及維生素的缺乏。
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