很多中老年人體檢的時候都會檢查出有三高，其實(shí)我們經(jīng)常會聽到三高這個詞，三高其實(shí)就是我們所說的高血壓、高血脂和高血糖，這三種疾病都是慢性疾病，患有三高的人平時要注意自己的飲食，那三高人群適合吃什么？三高人群吃什么好？

1、燕麥—降血脂

燕麥能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，在谷物中含量是非常突出的。

2、苦瓜—降血糖

苦瓜，蔬菜王國里的翡翠，外表晶瑩剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜?？喙虾休^多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱?？梢郧宄?，可以涼拌，味美又健康。注意：患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

3、芹菜—降血壓

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，豈不是高血壓患者的寶貝菜呢？

注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

4、玉米—降膽固醇

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

5、山藥—防止動脈硬化

山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。

6、銀耳—降膽固醇

銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7、還能吃些什么

1、燕麥

燕麥含有豐富的膳食纖維，并且燕麥中所含的可溶性纖維在其他谷物中是找不到的，三高老人經(jīng)常吃燕麥，能夠有效降低膽固醇和降低血脂。

2、玉米

玉米除了含豐富的鈣，磷，鎂，鐵，硒，以及維生素A，維生素B1，B2，B6，維生素E和胡蘿卜素以外，還含有豐富的膳食纖維，三高老人除了可以直接食用煮玉米之外，用玉米油烹調(diào)食物，同樣可以降低膽固醇，并軟化血管。

3、海藻

海藻熱量低，脂肪低，含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化，調(diào)節(jié)免疫力，抑制腫瘤，降低膽固醇，延緩衰老，抗感染等生理功能。三高老人日常飲食中應(yīng)該多吃海帶，因?yàn)楹Ш胸S富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

4、火龍果

火龍果是三高老人的理想食療水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性纖維，可以明顯調(diào)節(jié)高血壓，高血脂，高血糖的癥狀，同時還具有排毒，保護(hù)胃壁，抗衰老，預(yù)防癡呆，減肥等作用。

5、山楂

山楂是很好的降血脂食品，山楂中含有三萜類，黃酮，山楂酸，檸檬酸等物質(zhì)，具有利尿，擴(kuò)張血管的作用，對降血壓，抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有較好的療效。

6、銀耳

銀耳多糖有抗血栓形成的功能，可保護(hù)心腦血管，銀耳富含膳食纖維，三高老人食用可加強(qiáng)腸胃蠕動，減少脂肪吸收，能有效降低膽固醇，增強(qiáng)免疫力，抗腫瘤。

7、芹菜

芹菜中飽含的丁基苯酞類物質(zhì)有鎮(zhèn)靜安神作用，因此也稱鎮(zhèn)靜素，這種物質(zhì)能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓，并且不會像降壓藥一樣吃多了造成低血壓。