海參是一種海產(chǎn)品，海參的營養(yǎng)價值很高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，相信很多人都知道，吃海參對維持人體健康有很大好處，不過在懷孕期間能吃海參嗎？孕媽是非常特殊的人群，所以要相當(dāng)注意些，下面一起來看看。

1、懷孕期間能吃海參嗎

妊娠期，胎兒對蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。 海參含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需。

懷孕期間能吃海參嗎？計劃懷孕前六個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參；懷孕期間可以吃海參。海參吃后不能馬上產(chǎn)生效果，通常一星期可產(chǎn)生免疫力增強(qiáng)，精神充沛等現(xiàn)象。 海參美味營養(yǎng)，但不可多吃。正確使用，必當(dāng)受益終生！孕婦吃海參最好早晨空腹的時候吃海參最有利于營養(yǎng)的吸收，一天吃一個就好。

海參屬溫性，男女老少皆宜，吃海參只有好處沒有害處，但是并不是吃越多越好，用海參食補(bǔ)一人一天一個就好。吃海參的好處有很多：壯陽補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)顏、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育、抗疲勞延緩衰老、安胎利產(chǎn)等等，對糖尿病、腫瘤患者都有很好的食療作用。

2、海參和醋同食副作用

(1)口感改變

海參中的蛋白質(zhì)對酸性的物質(zhì)都比較敏感，在吃海參時添加食醋，雖然不會使蛋白質(zhì)變性，但會使膠原蛋白凝結(jié)，降低海參的香味和食用口感。

(2)降低營養(yǎng)價值

中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價值都非常高。但是在做海參的時候如果放了醋，很多營養(yǎng)物質(zhì)和食醋相互反應(yīng)，降低其營養(yǎng)價值，起不到很好的滋補(bǔ)效果。

(3)增加消化負(fù)擔(dān)

海參在海鮮中不算是高蛋白食物，但和平時生活中的食物相比，蛋白質(zhì)的含量較高，并且以膠原蛋白為主，會和食醋相互反應(yīng)，形成難以消化的絡(luò)合物，增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)。

3、海參和什么一起吃好

豬蹄

海參和豬蹄一起吃好，具有?補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。