秋膘是我們對(duì)于秋季長胖的一種說法，很多比較注重養(yǎng)生的人到秋季之后會(huì)注意及時(shí)的貼秋膘，而貼秋膘就是吃得比較滋補(bǔ)的意思，所以很多人在秋季之后會(huì)逐漸長胖，這其實(shí)是不利于身體發(fā)展的。那么，預(yù)防秋膘日常注意什么？長秋膘飲食方面注意什么？

1、貼秋膘

先說為什么要貼秋膘呢?那是因?yàn)橄募救说纳眢w呈消耗的趨勢(shì)，食欲不振，體質(zhì)下降，所以要在立秋后補(bǔ)起來，但在此節(jié)點(diǎn)上很容易養(yǎng)成大吃大喝的習(xí)性，從而造成身體虛胖，到了來年，天氣暖和起來，只有你看著滿身贅肉欲哭無淚的份兒了。所以健康的調(diào)養(yǎng)身體很重要，不要不吃，也不要狂吃，而且一定要在吃什么上面下功夫呢!

2、吃肉并不長胖

說到貼秋膘，就一定得吃上肉才過癮，但不要以為吃每種肉類都會(huì)長胖。多吃瘦肉少吃肥肉不僅能保證每天必須的維生素、蛋白質(zhì)等的攝入，還不會(huì)影響瘦身，另外水煮肉類比油煎肉類能少一半的熱量。

3、限制糖類攝入

體內(nèi)有一種名叫瘦素的蛋白質(zhì)荷爾蒙，它可以加快新陳代謝，控制食欲。但糖類本身卻會(huì)抑制瘦素的功能，無法讓它在體內(nèi)正常工作，所以在貼秋膘時(shí)注意杜絕汽水、甜膩的零食等才有可能讓自己胖不起來喲!

4、多喝湯水

大餐前先喝一碗湯，壓一壓自己的食欲，自然在之后的用餐中面對(duì)食物的訴求就會(huì)少很多，研究表明湯汁是一種良好的食欲抑制劑。而秋季更顯干燥，喝水是日常必需，每天8杯水不僅能增加飽腹感還能美容養(yǎng)顏，讓皮膚水水嫩嫩的呈現(xiàn)健康狀態(tài)。

5、慢食能有效控制體重

人的飽腹感來的較遲，在你大口進(jìn)食的時(shí)候其實(shí)有可能你的胃部已經(jīng)撐不下了。所以細(xì)嚼慢咽才能控制你的能量攝入，下次再吃“秋膘大餐”的時(shí)候記得不要急沖沖的滿足自己的嘴，而是要想想自己是不是真的需要吃這么多呢!

6、秋季預(yù)防肥胖

1、紅薯

許多人以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。紅薯用刷子清洗干凈放入蒸鍋中蒸煮后吃，纖維豐富，刺激腸胃蠕動(dòng)的效果很棒。

2、蘋果

蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質(zhì)，遇到水之后會(huì)膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會(huì)有飽腹感，同時(shí)蘋果有豐富的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排便很有幫助。

3、燕麥粥

燕麥除纖維豐富，還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時(shí)間，易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)可增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余毒素。即食燕麥片可加入熱豆?jié){中沖泡，生燕麥片可加入水和自己喜歡的調(diào)味料，煮成燕麥粥。

4、竹筍

竹筍的高纖維、低熱量這兩項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，吸引了不少營養(yǎng)過剩的現(xiàn)代人青睞。將竹筍切成小塊狀，用熱水煮過再撈起來，過冰水，吃的時(shí)候拌入醬油或香油等。

5、番石榴

番石榴又稱芭樂，是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營養(yǎng)成分，因此建議吃時(shí)不要削皮，若是擔(dān)心農(nóng)藥殘留問題，可以放在溫水中約10分鐘，再以流動(dòng)的水沖洗即可。

6、芹菜

芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗凈直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。

7、香菇

香菇比起菇傘，菇蒂含有更高量的多樣性纖維，再加上它含的多醣體與礦物質(zhì)鋅，有助于抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力，是很好的食物。

8、白蘿卜

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。

7、秋季養(yǎng)生吃

1、鴨梨

鴨梨果肉飽滿、果汁豐富，性涼，味甘甜，有清熱解毒、祛火潤燥、滋陰肺部、化痰祛濕等功效。對(duì)于緩解秋季火氣旺盛有奇效，大家可生食、先榨果汁、燉煮食用等等，也可以根據(jù)自身的口味加入蜂蜜、冰糖等輔料。

2、牛奶

牛奶不僅富含人體所需的各種營養(yǎng)，而且人體對(duì)牛奶營養(yǎng)的消化吸收率達(dá)92%，所以秋季飲奶對(duì)人體健康極為有利，具有補(bǔ)虛、益肺、潤皮膚、解熱毒及潤腸通便的功效。因此，秋燥造成的皮膚燥干，可以多飲牛奶或者最好是鮮奶，可達(dá)到補(bǔ)益氣血，滋潤皮膚、毛發(fā)之效。

3、鴨蛋

鴨蛋也是有護(hù)膚、美膚作用的食品。其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。

4、蓮藕

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

5、百合

“春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦?！边@是百合花盛開的美麗?！案鼩鈨蓮南惆俸希衔唐呤型?。”這是說百合的對(duì)人的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

6、南瓜

南瓜含有胡蘿卜素，在人體吸收之后可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)眼睛保護(hù)有很好的幫助。另外，南瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，可做成迷糊，或者做湯，還可以煮飯、蒸食都不錯(cuò)。

7、山藥

山藥自古以來就被奉為物美價(jià)廉的保養(yǎng)圣品，既可以當(dāng)作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內(nèi)含膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類及維生素等多種營養(yǎng)素，是被公認(rèn)最滋補(bǔ)的食材。

8、杏仁

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。

9、銀耳

銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品。銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、益氣和血、補(bǔ)腎強(qiáng)心、健腦提神、恢復(fù)疲勞等功效。

10、甲魚

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甲魚有提高人體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、延緩衰老、抗皮膚老化及抑制癌細(xì)胞等作用。甲魚通過提高人體的整體健康水平而豐肌澤膚，有陰虛病癥、皮膚干燥的人常食甲魚，其澤膚效果較明顯。甲魚除有美容澤膚作用外，還可治療低熱、貧血、陰虛咳嗽、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、頭暈、耳鳴、糖尿病、脫肛、皮膚感染、陰瘡等病癥。

11、獼猴桃

獼猴桃有豐富的礦物質(zhì)和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色，從而達(dá)到化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的目的。

12、玉竹

玉竹為百合科多年生草本植物，玉竹的根莖含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、糖類、黏液質(zhì)、維生素A類物質(zhì)，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為玉竹性平、味甘，功能養(yǎng)陰潤肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰；胃陰不足，舌干口渴；亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶等。

13、牡蠣

中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣性微寒味咸，歸肝、膽、腎經(jīng)，可通水氣，滋潤肺部，利于腎水，《千金方》等中醫(yī)經(jīng)典藥方中，常用牡蠣作為藥引，治療口渴小便多、新病暴虛、津液不固、體常自汗、肝陽上亢，頭暈?zāi)垦５劝Y狀。崔禹錫在《食經(jīng)》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”，也因此，牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀。

14、阿膠

用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。

15、菜花

菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。

16、蜂蜜

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)于緩解疲勞效果顯著。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。

17、西洋參

又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。

18、胡蘿卜

胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。