陳皮在很多中藥方劑中都有出現(xiàn)，與之相對(duì)的是青皮，中醫(yī)介紹，陳皮與青皮均為橘類的果皮，但是其功效卻大有不同，所以在藥用方面有一些區(qū)別。想知道陳皮和青皮有哪些功效嗎？它們有什么區(qū)別呢？一起來了解一下關(guān)于陳皮和青皮的相關(guān)知識(shí)吧！

1、陳皮和青皮是什么

陳皮 是橘子的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮，這種果皮如在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。

青皮 是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。

中醫(yī)認(rèn)為，陳皮與青皮同為理氣中藥，但陳皮性較和緩，偏入脾肺氣分，并能燥濕化痰;青皮性較峻烈，偏入肝膽經(jīng)，行氣作用較強(qiáng)，能疏泄肝膽，破氣消積。陳皮理脾胃之氣，燥濕化痰;青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有別，雖同為一種植物，但不可相互代用。

下面我們具體來看看中藥青皮和陳皮的祛病養(yǎng)生功效。

2、青皮功效

青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，故《本草經(jīng)疏》中告誡：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。”

3、陳皮功效

陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測(cè)定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚、蟹毒。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對(duì)冠狀血管有擴(kuò)張作用，并可作用于血管平滑肌，有緩慢的降壓作用;所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔茫瑸榻∑⑿袣獾某Ｓ盟帯?

青皮與陳皮的祛病養(yǎng)生功效也有所不同，因此，人們?cè)谶x用青皮或陳皮時(shí)，可根據(jù)自身癥狀區(qū)分選用。

4、陳皮怎么吃能止咳化痰

(1)陳皮茶

材料:陳皮10克，白糖少量。

做法：取陳皮10克，洗凈撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖即可。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。

適用人群：脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人。

功效：止咳化痰、健胃。

(2)陳皮粥

材料：陳皮10克，大米50克。

做法：將陳皮洗凈，切細(xì)，用水煎煮，去渣取汁;將大米淘凈，放入鍋中，加入陳皮汁及清水適量，煮為稀粥服食，每日1劑;或?qū)㈥惼ぱ袨榧?xì)末，每次取3-5克，調(diào)入稀粥中服食。

適宜人群：脾胃氣滯，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽痰多等。

功效：止咳化痰、行氣健脾。

(3)陳皮燉雪梨

材料：雪梨1個(gè)、冰糖10-15粒、陳皮6克、清水500克。

做法：將梨洗干凈切碎，將所有材料放入砂鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。即可飲用。

適宜人群：特別適合小兒咳嗽。

功效：止咳化痰、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)護(hù)咽喉。