動(dòng)脈硬化是一種生活中比較常見的疾病，生活中許多人尤其是很多老年人都是動(dòng)脈硬化的患者，而這種疾病對于人們的生命健康是有很大威脅的，所以許多患者平時(shí)在飲食等方法都格外注意，那么動(dòng)脈硬化飲食禁忌有哪些？動(dòng)脈硬化的病因有哪些？

1、動(dòng)脈硬化的三大病因

1、主要原因

引起動(dòng)脈硬化的病因中最重要的是高血壓、高脂血癥、抽煙,其他諸如肥胖、糖尿病、運(yùn)動(dòng)不足、緊張狀態(tài)、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會(huì)引起動(dòng)脈硬化。

2、營養(yǎng)成因

(1)膽固醇大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物是動(dòng)脈硬化發(fā)生的主要原因。血液中膽固醇含量過是發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化及心臟血管病的重要危險(xiǎn)因素之一。

(2)油脂飲食：日常飲食中一般都含有一定量的油脂如果平時(shí)喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會(huì)使過多油脂沉積于血管壁上誘發(fā)動(dòng)脈硬化和其他心臟血管病變。

2、動(dòng)脈硬化飲食六大原則

1、適當(dāng)控制總熱量：

可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行可結(jié)合運(yùn)動(dòng)療法，糖和含糖量較高的糖果、糕點(diǎn)應(yīng)盡量少吃。

2、少吃高膽固醇食物：

高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，蛋黃雖然含膽醇較高但其中含有卵磷脂，對動(dòng)脈硬化有防治作用可以適當(dāng)食用但每天不宜超過2個(gè)。

3、少吃動(dòng)物油(豬油)：

防治動(dòng)脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸要以植物油為主。

4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：

多種維生素都具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精因?yàn)楣阮惖呐哐恐泻休^豐富的維生素E等有益成分。

5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物：

目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管而鈉鹽會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動(dòng)脈硬化病人食物不宜太咸，同時(shí)要多食含鉀豐富的食物如蘑菇、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇對防治動(dòng)脈硬化有好處，所以含碘豐富的食物如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物如豆類、雞肉、貝類等也有防治動(dòng)脈硬化的作用。

6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶：

進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機(jī)體的低密度脂蛋白，保證每天進(jìn)食總量不變的情況可一天4～5餐。此外由于煙酒會(huì)影響心血管系統(tǒng)功能，故動(dòng)脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒但適量飲用紅葡萄酒能防治動(dòng)脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的因?yàn)椴枞~中含有的兒茶酸能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性預(yù)防血管硬化的作用。

3、動(dòng)脈硬化預(yù)防措施

由于時(shí)代的發(fā)展，人們的生活水平發(fā)生在重大的變化，所以，動(dòng)脈硬化這種疾病也是越來越常見了，但是很多人確實(shí)不知道怎么治療，這樣就非常危險(xiǎn)了，下面為大家介紹一些動(dòng)脈硬化的治療方法，希望對大家有幫助。

1、多運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)是健康之源，運(yùn)動(dòng)也能減少心跳次數(shù)，并降血壓，結(jié)果將減低對藥物的需求。

2、學(xué)習(xí)放松心情

不論是作輕松的運(yùn)動(dòng)或打坐冥想，學(xué)習(xí)控制情緒，而不是讓情緒控制你。

3、節(jié)食減肥

飲食不科學(xué)和肥胖是產(chǎn)生動(dòng)脈硬化的主要原因，因此，節(jié)食和減肥就非常重要，你可以用蔬菜和低糖水果代替主食和肉類，并加強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)。

4、服用阿司匹林

阿司匹林能抑制凝血機(jī)制的活化。如果你的血液太容易凝結(jié)，當(dāng)然無法順利通過狹窄的動(dòng)脈，因而誘發(fā)心臟病。許多醫(yī)師建議患者每天一粒阿司匹林，以維持最基本的效力。

然而，患者在服用阿司匹林之前，應(yīng)得到醫(yī)師的同意。即使阿司匹林是一種成藥，它也可能產(chǎn)生副作用。

5、戒煙

抽煙會(huì)增加血液中的一氧化碳含量，將血液中的氧氣取代。動(dòng)脈硬化是心臟里的動(dòng)脈受阻，極需氧氣，抽煙顯然是對患者最有害的習(xí)慣。

抽煙還使血小板凝聚，加重動(dòng)脈的阻塞情形，抽煙還會(huì)降低你服用藥物的效果。