在癌癥疾病中，乳腺癌的發(fā)病幾率是較高的，這主要是由于長期不良生活習(xí)慣就會導(dǎo)致乳腺癌，那么如何預(yù)防乳腺癌？預(yù)防乳腺癌的食物有哪些？預(yù)防乳腺癌的方法有很多，可以從飲食入手，也可以通過良好的生活習(xí)慣預(yù)防，下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

1、吃什么可預(yù)防乳腺癌

1、蘆筍：

別名龍須菜，具有健脾益氣、滋陰潤燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養(yǎng)成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白是能有效的抑制了癌細(xì)胞生長

2、胡蘿卜：

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素則會被攝入人體之后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A也是能維持了人體的上皮組織的正常結(jié)構(gòu)以及功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動肌體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，并且可以長期服用，不過食用胡蘿卜最好是用油炒熟，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

3、猴頭菇：

猴頭菇營養(yǎng)價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細(xì)胞，有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)，能明顯增加機(jī)體內(nèi)的蛋白成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菇，有助于增加體內(nèi)的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增加白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

4、大豆：

流行病學(xué)調(diào)查證明，長期的高脂肪飲食的女性也是易患乳腺癌，而常飲豆?jié){的女性，乳腺癌的患病率顯著低于前者。無論在歐美等發(fā)達(dá)國家，還是在亞洲國家，伴隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險(xiǎn)性也是呈下降的趨勢。

2、預(yù)防乳腺癌的食物分類

1、天然食用菌。

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食用菌含有的蛋白質(zhì)、氨基酸是一般蔬果的幾倍到幾十倍，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，食用菌含有的多糖體能刺激腫瘤抗體的形成，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)的防御能力。

2、高蛋白質(zhì)魚類。

黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣等含有豐富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長的作用。

3、新鮮水果。

柑橘類水果（橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等）可防止亞硝胺生成，適宜乳腺癌患者食用；大棗含有一組三萜類化合物為抗癌有效成分；獼猴桃的維生素C含量為橘子的4-12倍、蘋果的3倍、葡萄的60倍，所含物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成；紅蘋果等“紅皮”水果中所含的某些植物成分可有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長，同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌，紫葡萄等也含有該植物成分；山楂活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長；芒果中的生物活性成分丹寧與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān)。

4、大白菜、十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細(xì)胞的天然抑制劑，大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能夠分解同乳腺癌相關(guān)的雌激素；服用β-胡蘿卜素制劑可使乳腺癌等癌癥發(fā)病率下降1/2~2/3，胡蘿卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西紅柿、竹筍、苜蓿和香菜等蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜素制劑；硒攝取量與包括乳腺癌在內(nèi)的癌癥呈負(fù)相關(guān)性，女性平時(shí)可以多吃大蒜、大白菜、洋蔥和南瓜等含硒的蔬菜。

5、未經(jīng)加工的粗糧、谷類。

相對于平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧來說，玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，纖維素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、腸癌等多種疾病。此外，堅(jiān)果含有大量的抗氧化劑，也可以起到抗癌的效果。

與此同時(shí)，還要多注意會導(dǎo)致乳腺癌的食物哦。

3、預(yù)防乳腺癌不能吃什么

1、高脂飲食是引起乳腺癌的危險(xiǎn)因素。

高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其他肉類。動物肉食中的飽和脂肪酸會導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加，長期大量攝取脂肪，會產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這些都是刺激癌腫增長的“殺手”。纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

2、肥胖是多種癌癥發(fā)病原因。

過度肥胖的人，乳腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復(fù)雜的，但其中攝食過多的主要原因。科學(xué)家的研究已經(jīng)證實(shí)，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內(nèi)的雌激素水平相對高于體重正常的人。

3、過量飲酒與乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

每日飲酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危險(xiǎn)性比很少飲酒者增高10%以上。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。絕經(jīng)后婦女飲酒或激素替代治療將增加患乳腺癌危險(xiǎn)，兩種因素疊加在一起，則危險(xiǎn)性更大。目前認(rèn)為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒或少飲酒。

4、常喝咖啡易誘發(fā)乳腺癌。

咖啡對很多女性來說是一種美味，但是咖啡對女性的身體并不好?？Х取⒖煽?、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地?cái)z取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性大大增加。

4、日常如何預(yù)防乳腺癌

1、注意家族遺傳因素的影響。

研究表明，在乳腺癌的婦女患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)的家族史是比普通女性更高。在日常生活中，除了堅(jiān)持自我檢查外，而且還要定期到醫(yī)院進(jìn)行全面而又詳細(xì)的檢查。這樣可以幫助女性發(fā)現(xiàn)手觸及不到的癌變物質(zhì)。

2、增加保護(hù)意識。

為了預(yù)防乳腺癌，女性應(yīng)該避免胸部X線照射，避免晚育。當(dāng)生完寶寶后，應(yīng)盡量親自哺乳喂養(yǎng)。對于，處于更年期的女性來講，應(yīng)忌用雌激素。

3、適當(dāng)進(jìn)行體育活動。

這是預(yù)防乳腺癌的主要方法。堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，對于女性健康有著重要的意義。不僅能夠增強(qiáng)女性機(jī)體的抵抗力，而且還能夠有效的控制女性的體重。從而，能夠起到很好的預(yù)防疾病的作用。

4、維持科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。

在一般情況下，與手術(shù)前乳腺癌患者，應(yīng)多吃，多補(bǔ)充營養(yǎng)，放射治療時(shí)，患者的飲食宜清淡、可口為主，不要吃過多的油膩、厚味的食物。而且，當(dāng)患者在完成治療計(jì)劃之后，適當(dāng)選食對預(yù)防疾病有益的食品，這對防治疾病復(fù)發(fā)有著重要的意義。

5、乳腺癌早期癥狀

1.乳腺癌早期一般會有乳房部位的腫塊出現(xiàn)，但是也有的乳腺癌患者不會出現(xiàn)腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經(jīng)后的女性，有時(shí)會感到一側(cè)乳房輕度疼痛不適，或一側(cè)肩背部發(fā)沉、酸脹不適，甚至牽及該側(cè)的上臂。

2.早期乳腺癌乳房會摸到蠶豆大小的腫塊，一般會比較硬，能夠活動，一般情況下不會出現(xiàn)痛感，但是也有人會出現(xiàn)鈍痛、刺痛等癥狀。

3.乳房外形會發(fā)生改變，腫塊的地方可以見到皮膚的隆起，有的局部出現(xiàn)橘皮狀，甚至?xí)霈F(xiàn)水腫、濕疹以及變色等癥狀。

4.乳頭出現(xiàn)回縮，內(nèi)陷等，乳房皮膚出現(xiàn)凹陷，乳頭出現(xiàn)糜爛，乳頭出現(xiàn)不對稱等。

5.乳頭出現(xiàn)溢液，乳頭可能會出現(xiàn)血樣溢液，也可能出現(xiàn)膿液狀溢液。

6.區(qū)域淋巴結(jié)發(fā)生腫大，一般來說是同側(cè)腋窩出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大。