夏季的時(shí)候，高溫會(huì)讓人變得肆意飲食，不注重自己的飲食原則，而且還經(jīng)常吃一些垃圾食物，讓體內(nèi)沉積更多的毒素，造成年人體濕氣和毒素更多，從而影響人體的健康，那么夏季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生應(yīng)該注意什么呢？慢性胃炎有哪些食療方可以緩解癥狀呢？

1、夏令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意

(1)節(jié)制飲食，不可過饑過飽。避免食物過冷，不飲酒、濃茶、咖啡，不食辛辣等刺激性食物。

(2)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇進(jìn)補(bǔ)方法，如陽氣虛弱者應(yīng)補(bǔ)益陽氣，陰血虧虛者用滋陰養(yǎng)血的方藥。

(3)食療的方法簡(jiǎn)便易行，且效果不錯(cuò)。如用菊花祛風(fēng).生姜祛寒，西瓜、綠豆可清暑解熱，米仁能利濕，蘿卜能消食等。

(4)無論藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，一旦出現(xiàn)不適，如食欲減退、腹脹、大便不暢或腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)先暫停服用補(bǔ)品，恢復(fù)后再視具體情況進(jìn)補(bǔ)。

(5)情緒舒暢是保證胃腸動(dòng)力的重要條件，如因思慮過度、脾胃的運(yùn)化功能受到影響，并出現(xiàn)食欲不振、腹部悶脹時(shí)，應(yīng)注意調(diào)節(jié)情緒。

(6)選用增加胃腸動(dòng)力的藥物，常用的有嗎丁啉等。

2、消化性潰瘍食療方

生姜、大棗、紅糖、豬油各500克。將大棗去核，生姜洗凈晾干，與紅糖一起，加豬油共炸至酥后，共研為末，每天2次，每次30克，用開水送服，連服12劑，適用于脾胃虛寒型消化性潰瘍。

3、慢性胃炎食療方

白胡椒15克，豬肚1個(gè)，將胡椒略打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，并留少許水分，然后將頭尾用線扎緊，放入沙鍋內(nèi)慢火燉至爛熟，調(diào)味服食，隔2～3天服一次，連服3～5次，適用于脾胃氣虛型慢性胃炎。

4、夏季養(yǎng)胃食譜

1、蘿卜粳米粥

材料：鮮蘿卜汁100毫升，粳米100克

做法：將新鮮蘿卜洗凈搗爛，取汁100毫升。將蘿卜汁和淘洗干凈的粳米一同加入500毫升水煮成稀粥，早晚溫?zé)岱?，可治療因肝胃氣滯引起的胃炎?

2、羊肉蘿卜湯

材料：羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許

做法：羊肉洗凈切成小塊，香菜洗凈切段，豌豆、蘋果洗凈。將豌豆、蘋果、羊肉放入鍋中，加入適量姜片以及清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，然后放入蘿卜塊煮熟，加入食鹽、香菜即可。

3、雞蛋冰糖酒

材料：冰糖500克，黃酒500毫升，雞蛋12枚

做法：冰糖和黃酒用小火煮沸，打入雞蛋，攪勻，繼續(xù)熬至呈焦黃色即可。每日3次，飯前服用，每次20毫升。

4、胡椒燉豬肚

材料：豬肚1個(gè)，白胡椒15克，生姜9克

做法：白胡椒碾碎，生姜洗凈切絲，一同放入洗凈的豬肚內(nèi)，用先扎緊，加入少許水。將豬肚放入砂鍋中，酌情加入清水，用文火煨至豬肚熟軟，即可調(diào)味食用。2-3日1次，連服3-5次。

5、百合蓮子粥

材料：干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克

做法：蓮子洗凈，用清水泡發(fā)；干百合、大米分別淘洗干凈，與蓮子一同放入鍋中，加入適量清水，先用大火燒開，再用小火熬至粥稠爛，待快熟時(shí)加入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖溶化即可。