現(xiàn)在的生活水平越來越好了，患有高血脂的人群越來越多了，許多人平時喜歡吃一些油膩的食物，導致體內(nèi)血脂偏高，血脂高可能會引起一些嚴重的疾病，對生命產(chǎn)生威脅，平時要注意護理，那么高血脂患者飲食要注意什么？高血脂患者的飲食原則有哪些？

1、高血脂患者吃什么好

1.多飲水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。

2.多食含鈣食物

美國醫(yī)學專家認為，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。

3.宜多食含鉀食物

鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等

4.多吃蔬菜和適量吃水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預防高血脂的發(fā)生，每日進食500克水果（正餐）和2個水果（加餐）是必需的。應注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點），不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。

5.每日進食適量豆類及其制品

大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過多攝入豆類制品并無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。

2、高血脂的癥狀

1、頭暈目眩

長期血脂水平偏高會對心血管系統(tǒng)有一定的影響，首先是血液的濃度增加，黏性增加，在血管中的循環(huán)速度會嚴重受阻，降低血液的運輸效率，濃度過高時由于運輸能力的下降，會對氧敏感高的器官造成功能性的影響，比如大腦，會出現(xiàn)缺氧性頭暈，精神疲憊，健忘等。

2、胸悶心悸

心臟對氧氣的需求量比較大，也對氧濃度比較敏感，由于高血脂影響血液的供氧能力，心肌在缺氧的情況下會產(chǎn)生大量的乳酸，對心臟的跳動有一定的影響，容易出現(xiàn)心肌以及心率失常。

3、黃色瘤

黃色瘤的形成原因是脂質在皮膚真皮內(nèi)沉積所引起的流行病變，這種癥狀并不是所有血脂高的人都會出現(xiàn)，只會有少部分的人會表現(xiàn)出黃色瘤，這與人對脂肪的存儲能力有很重要的關系。

4、血脂眼底

正常眼底小動脈成橘黃色，高血脂患者的小動脈可呈現(xiàn)黃白色改變，是甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積的結果。是嚴重的高甘油三酯血癥的特征性表現(xiàn)。