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哪些食物有養(yǎng)肝降火的作用?養(yǎng)肝降火的食物有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 18:42 養(yǎng)肝火龍果萵苣

夏天的天氣很炎熱,在飲食上稍微不注意,就會傷害到肝臟,特別是對于那些無辣不歡的人,他們特別喜歡吃辣,恨不得每道菜都給辣,夏天的天氣本身就熱,如果在經(jīng)常吃辣的食物,很容易導(dǎo)致上火,那上火可以吃什么食物緩解呢?下面給大家截殺養(yǎng)肝降火的食物。

哪些食物有養(yǎng)肝降火的作用?養(yǎng)肝降火的食物有哪些?(1)

1、養(yǎng)肝降火的食物

水果篇

(1)。涼性水果:適宜熱性體質(zhì)人群

火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

(2)。寒性水果:適宜熱性體質(zhì)人群

蕃茄、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

蔬菜篇

苦瓜:性大涼,味苦,瀉六經(jīng)實(shí)火,是一味苦寒清熱食品。

百合:性平微寒,具有清熱潤肺滋肝功效,對熱病后余熱未清,咽喉腫痛,心煩口渴諸癥均有療效。

芹菜:性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,肝火旺者常食有益。

蓮藕:性平寒,最好生食或搗汁,功效是清熱生津、滋肝潤肺,若與梨汁和勻同服其效更佳。

茭白:性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀者食用,具有清熱解毒的功效。

萵筍:性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多,功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。適合肝肺有熱者食用。

茶飲篇

菊花茶:用菊花煲茶作飲料,適用于頭暈?zāi)X漲、耳鳴、目赤、目眩等癥狀。

鮑魚湯:鮑魚煲湯適用于掌心發(fā)熱,眼睛干澀,時時頭昏,容易惱怒之人。

玫瑰花茶:用玫瑰花煲茶,時時飲用,對容易緊張者具有保養(yǎng)的作用。

夏季吃什么可以養(yǎng)肝降火?上文列舉了水果、蔬菜、茶飲各類可以養(yǎng)肝降火的食物。夏季肝火旺盛,很容易傷肝,若肝血

2、降火怎樣選擇涼茶

脾胃虛弱慎用涼茶

河南省中醫(yī)一附院食療營養(yǎng)科主任王惠琴提醒說,胃寒的人最好少喝涼茶,脾胃虛寒主要表現(xiàn)為消化不好、怕冷、吃生冷或堅硬的食物容易胃疼等。

“除了胃寒之外,胃酸過多、長期腹瀉、結(jié)腸炎的患者也要慎用中藥涼茶?!焙幽鲜≈嗅t(yī)學(xué)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師黨中勤提醒《大河健康報》的讀者。

那么,脾胃虛寒的人“上火”了是不是就不能敗火呢?黨中勤說:“當(dāng)出現(xiàn)病癥的時候,人體對藥的耐受性會提高,所以這類人群也不是完全不能喝涼茶,只是用量和用時要適當(dāng)減少,而且最好只在有病癥的時候喝?!?

他告訴記者,是否適合自己的標(biāo)準(zhǔn)是喝了舒服不舒服,如果不舒服或者胃疼最好停用,或者換換選用的藥材。

不同的火不同的藥來滅

王惠琴向記者介紹,涼茶中常用的中草藥有很多種,但是其針對性也不同。她舉例說:“比如蒲公英可以消腫散瘀,適用于頭疼發(fā)熱;玉米須、竹葉則可以去濕解暑,適用于小便不利;大青葉可以清熱涼血;決明子、薄荷則可以清熱通便;荷葉可以解暑,降脂降壓等?!?

黨中勤說,除了這些中藥,涼性與寒性的藥材還有很多,上火的癥狀也有區(qū)別,表現(xiàn)為口干、口舌生瘡或便秘、嗓子腫痛等,所需藥物就有所不同,比如菊花和金銀花清熱解毒消炎,適用于上呼吸道感染,如果癥狀嚴(yán)重最好在醫(yī)生的建議下選擇適當(dāng)?shù)乃幬铩?

連續(xù)喝涼茶不超過三天

黨中勤建議,中藥涼茶畢竟是藥物不適宜每天喝,連續(xù)服用最好不要超過三天,服用時間過長容易傷胃,出現(xiàn)胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應(yīng)。如果夏季解暑長期使用,則最好選擇藥食同源的材料,比如綠豆茶,或者適量喝一些綠茶等。

另外,他還提醒讀者選配涼茶盡量少用梔子、穿心蓮等寒性大的藥物,而選用性平或稍涼的藥材,而且寒性越大劑量要越小。

涼茶煎煮不超過3分鐘

王惠琴提醒說,由于涼茶采用的藥材多為花或葉,所以煎煮和泡水都可以,即使煎煮不要超過3~4分鐘,時間再長的話有效成分會揮發(fā)。同時她也提出,水溫不夠也不好,最好是沸水沖泡。黨中勤還提醒,涼茶沖泡次數(shù)不要超過三次,否則容易變質(zhì)。

涼茶確實(shí)是比較有效的一個降火的方式,但是要是你的身體情況不允許,比如脾胃虛弱者,那么就可能會給自己帶來額外的傷害,因此小編建議夏季降火,不可以盲目的喝涼茶,要準(zhǔn)守健康飲食的原則,這樣才是最科學(xué)的方法。

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