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想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:54 想要控制血糖該如何吃主食

想要控制血糖,我們首先要了解血糖是哪里來的?血糖是糖和淀粉(統(tǒng)稱為碳水化合物)帶來的,而主食是碳水化合物含量最高的食品類別,是血糖上升的主要動力,因此對于想要控制血糖的人來說,怎樣吃主食成了首要問題。需要控制血糖的人該如何吃主食?知名營養(yǎng)學(xué)家范志紅教授給出了如下建議:

想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項(1)

1.優(yōu)先選擇低GI食物

對膳食中的碳水化合物來說,控制質(zhì)量比控制數(shù)量更重要。我們?nèi)粘33缘拿罪垺o糖饅頭、無糖面包,盡管吃起來沒有甜味,但它們升血糖的速度卻很快。因此,想要控制血糖,日常主食應(yīng)降低精米白面的比例,換成不加糖和油的全谷雜糧,降低主食的GI值,同時還能增加膳食纖維。

2.不吃加了油的主食

油條、燒餅、千層餅、酥餅等各種餅類食物在制作過程中都加入了食用油,這類主食熱量高,不利于控制維持胰島素敏感性,還不容易控制食量。

3.不吃粘性主食

糯米飯、年糕、糍粑、打糕等粘性食品原材料主要是糯米,而糯米升血糖比白糖還要快,所以想要控制血糖的你一定要遠(yuǎn)離這類食物。

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