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想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項(xiàng)[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:54 想要控制血糖該如何吃主食 大中小

想要控制血糖，我們首先要了解血糖是哪里來(lái)的？血糖是糖和淀粉（統(tǒng)稱(chēng)為碳水化合物）帶來(lái)的，而主食是碳水化合物含量最高的食品類(lèi)別，是血糖上升的主要?jiǎng)恿?，因此?duì)于想要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，怎樣吃主食成了首要問(wèn)題。需要控制血糖的人該如何吃主食？知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅教授給出了如下建議：

想要控制血糖該如何吃主食。糖尿病患者飲食事項(xiàng)(1)

1.優(yōu)先選擇低GI食物

對(duì)膳食中的碳水化合物來(lái)說(shuō)，控制質(zhì)量比控制數(shù)量更重要。我們?nèi)粘３３缘拿罪垺o(wú)糖饅頭、無(wú)糖面包，盡管吃起來(lái)沒(méi)有甜味，但它們升血糖的速度卻很快。因此，想要控制血糖，日常主食應(yīng)降低精米白面的比例，換成不加糖和油的全谷雜糧，降低主食的GI值，同時(shí)還能增加膳食纖維。

2.不吃加了油的主食

油條、燒餅、千層餅、酥餅等各種餅類(lèi)食物在制作過(guò)程中都加入了食用油，這類(lèi)主食熱量高，不利于控制維持胰島素敏感性，還不容易控制食量。

3.不吃粘性主食

糯米飯、年糕、糍粑、打糕等粘性食品原材料主要是糯米，而糯米升血糖比白糖還要快，所以想要控制血糖的你一定要遠(yuǎn)離這類(lèi)食物。

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