糖尿病是比較常見的一種疾病，患有糖尿病平時飲食需要多注意，飲食對血糖有很大的影響，糖尿病患者平時可以喝粥，粥是比較容易消化的，不過在喝粥的時候也有一些需要注意的，那么糖尿病患者喝粥要注意些什么？糖尿病患者喝粥的小竅門。

1、糖尿病患者喝粥小竅門

竅門一：喝粥前，吃點干的

吃進去的食物在成為葡萄糖前，需要經(jīng)過食道和胃，胃會把我們吃進去的食物進行研磨，成為食糜后進入小腸，在小腸內(nèi)消化吸收，進而引起血糖的升高。如果能讓粥在胃內(nèi)多停留一些時間，升高血糖的速度自然會減慢。如果我們在喝粥前，先吃一些固體食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，這樣可以延長粥在胃內(nèi)的停留時間，進而減慢血糖升高的速度。

竅門二：粥要慢慢喝

很多糖尿病患者為了盡快把粥喝完，會轉(zhuǎn)著碗一口一口喝，一旦粥變涼了，會迅速喝下。這樣一來，粥迅速進入小腸被消化吸收，血糖也會快速升高。如果我們慢慢喝粥，單位時間內(nèi)被消化吸收的粥的量也會減少，血糖上升自然就會慢。

竅門三：熬粥時間別太長

粥熬的時間越長，越黏糊，淀粉的性質(zhì)發(fā)生改變，被人體吸收后，升高餐后血糖就越快。因此，糖尿病患者在煮粥時可根據(jù)食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免時間過長或煮得太爛，盡量保持食物顆粒的完整性。

竅門四：加點粗糧

白米粥升糖速度快，如果做成雜糧雜豆粥就不一樣了。有研究數(shù)據(jù)表明，單喝大米粥時，在健康人中測定的大米粥血糖指數(shù)可高達102，而加水煮爛的紅小豆只有24，一半紅小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指數(shù)就能降到73。可見，豆類的血糖生成指數(shù)相對較低。常見的血糖生成指數(shù)低的做粥食材還包括花生、芝麻、蓮子等。因此，推薦糖尿病患者做粥時，加入一定量的豆類，并配合燕麥、大麥、糙米等富含膳食纖維的食材。此外，還可以加點藥材一起煮粥，這種粥具有養(yǎng)生的功效。比如北芪補氣，茨實斂精健脾，生姜暖胃。而糖尿病患者可以吃淮山粥，淮山有輔助平穩(wěn)血糖的作用。

竅門五：不要在早餐時喝粥

研究證明，凌晨2點至中午12點是人體血糖水平波動較大的時間段，而到了中午和下午，人體的血糖水平就會趨于平穩(wěn)。因此，糖尿病患者不宜在早餐時喝粥，而應(yīng)在午餐或晚餐時喝粥。

竅門六：喝粥前先吃點蔬菜

空腹喝粥容易引起血糖水平的快速升高。因此，專家建議糖尿病患者在喝粥前應(yīng)先吃一些蔬菜，這樣能起到飽腹的作用，從而可減慢喝粥后血糖升高的速度。

2、如何預(yù)防糖尿病

1.飯量一定要算計

過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。

2.安步當(dāng)車更健康

芬蘭的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天走35分鐘的路，糖尿病患病風(fēng)險減低80%。中國的研究也指出，高血糖者多走路，發(fā)展成糖尿病的風(fēng)險減少40%。因為走路增加細胞胰島素受體的數(shù)量，讓胰島素的利用效率更高。

3.挑選燕麥有學(xué)問

多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危險。燕麥就是不錯的選擇。如果燕麥?zhǔn)称烦煞直砝镉杏衩滋鹞秳?、玉米糖漿、葡萄糖、果糖、高果糖糖漿、轉(zhuǎn)化糖、麥芽糖、糖蜜和蔗糖中的3種，請不要購買。

4.多喝咖啡也無妨

哈佛公共健康學(xué)院進行的18年跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝6杯(約合1.24升)咖啡的人，糖尿病患病風(fēng)險減少29%—54%。咖啡中所含的鉀、鎂與抗氧化劑能幫助細胞更好地吸收糖分。

5.垃圾食品不要碰

如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基，糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達州的科學(xué)家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會提高糖尿病的患病風(fēng)險。

6.素食多吃好處多

肉可以用來打打牙祭，但不要每天都吃。美國布萊根婦女醫(yī)院對37000名婦女調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每周吃肉超過5次的人，2型糖尿病風(fēng)險增加29%。

7.肉桂味美降血糖

肉桂具有降脂功效。最近德國的研究人員又發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病病人每天食用3克肉桂粉，4個月后血糖下降10%。因為肉桂可使細胞產(chǎn)生更多的胰島素受體。

8.舒展身心幫大忙

壓力之下，血糖也會“噌噌”升高。杜克大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，簡單的放松運動就能平穩(wěn)血糖。做做瑜伽，散散步;接電話前，深呼吸3次;開車帶孩子出去兜風(fēng);周末生活盡量豐富一些。

9.睡眠長短有講究

耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天睡眠不足6小時的人，糖尿病風(fēng)險加倍。每天睡眠超過8小時的人，糖尿病風(fēng)險增加3倍。睡得太多或太少都會干擾與血糖相關(guān)的激素。

10.別讓自己太孤單

糖尿病最愛找上“孤獨女性”。美國權(quán)威糖尿病雜志《糖尿病護理》的一篇文章指出，單身女性糖尿病的發(fā)病率是有伴侶、孩子者的2.5倍。

11.定期查一下血糖

許多糖尿病癥狀都是“隱性”的。45歲以上的人，肥胖、有糖尿病家族史的人，高血壓、高膽固醇的人都應(yīng)該盡快檢查一下血糖。如果結(jié)果正常，3年內(nèi)再檢查一次。