紫蘇是一種中藥材，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體有一定的幫助，所以不少的人也把紫蘇當(dāng)成一種生菜來吃，紫蘇茶有什么作用？喝紫蘇茶要注意什么？

1、紫蘇茶的功效

相傳,古時(shí)的藥草學(xué)家將紫蘇視為神圣的植物,不潔之人必須保持距離,采摘者要身穿干凈衣物,舉辦繁瑣儀式后才可摘取。而兩千多年前,我國(guó)最早的一部詞典《爾雅》如此描述:取紫蘇嫩莖葉研汁煮粥,長(zhǎng)服令人體白身香。其實(shí),優(yōu)雅泛香的紫蘇不僅是一味出色的香料,更是散寒解表的良藥,冬季感冒后喝上一杯紫蘇茶效果不錯(cuò)。

1、消化和排便功能增強(qiáng)

對(duì)治療便秘有奇效:很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強(qiáng)了,大便開始暢通。同時(shí)服用菊粉后,可以增強(qiáng)腸的蠕動(dòng)能力,排出臭味氣體,從而恢復(fù)腸的健康,尤其是對(duì)一些習(xí)慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果。

2、美膚:由日本菊粉研究會(huì)提供的“美膚”表明:食用菊粉對(duì)皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅(qū)者中山先生曾經(jīng)說,菊粉能減少皮膚的色素沉淀,有美白和美化皮膚的功效,使皮膚變得光華細(xì)嫩有光澤。

3、減肥:攝取菊粉后血糖會(huì)下降,血糖不會(huì)上升,腎臟的胰島素就不會(huì)分泌,胰島素不分泌,葡萄糖等就不會(huì)貯存在細(xì)胞里,所以身體也就不會(huì)發(fā)胖。在此基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\(yùn)動(dòng)會(huì)燃燒部分脂肪,達(dá)到瘦身的目的。

4、增加腸道有益菌:每天攝食菊粉能使結(jié)腸中的有益菌(雙歧桿菌)增加10倍,抑制病原菌和腐敗菌等有害菌生成。

2、紫蘇茶的作用

紫蘇有葉、子、梗三類,紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤(rùn)肺;它的梗能和胃降氣,治療胃氣上逆。若是冬季受涼感冒,出現(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀,用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗,感冒能更快治愈。

很多人覺得中藥煎水效果會(huì)更好,但紫蘇葉卻是個(gè)例外,因?yàn)樗乃幱貌糠种饕菗]發(fā)物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間熬制反而會(huì)破壞藥效,所以用開水泡著喝效果更好?；忌巷L(fēng)寒感冒后,抓幾片紫蘇葉(約15克)用開水泡幾分鐘當(dāng)茶飲,不久就會(huì)感覺身上熱了,然后會(huì)有微汗冒出,通常3~5天就能基本治愈。

不過,由于紫蘇葉對(duì)胃腸有一定的刺激作用,胃腸道不好的人最好不要空腹喝,可以在飯后飲用,或在喝紫蘇茶之前,吃幾塊餅干飽腹。

3、紫蘇茶的用途

紫蘇是一種重要的香料植物,其花序經(jīng)水蒸氣蒸餾而得的香紫蘇油是一種名貴的天然香料,廣泛的運(yùn)用于各種香精。其精油主要含有乙酸芳樟酯、香葉醇、a-松油烯、a-松油醇、a-水芹烯、橙花叔醇、香紫素醇及醛類成份。香氣特征:清甜柔和的藥草香,薰衣草花香和果香,有類似黑狐香葡萄特有的頭香和煙絲的風(fēng)味,有濃郁的龍涎濃濃香樣的木質(zhì)清香是一種高級(jí)定香劑。香紫蘇深加工就是從其殘?jiān)刑釤挸鼋?經(jīng)進(jìn)一步加工后,提出香紫蘇醇,香紫蘇內(nèi)脂,合成龍涎醚,均為重要化工原料。

紫色紫蘇用于染色;綠紫蘇和花穗的香味用于面條、調(diào)味汁、砂鍋料理和生魚片的調(diào)香;紅紫蘇葉中的紫紅色素--花青苷等成分,被用于梅干的染色及其他食品應(yīng)用等方面。人們?cè)诤茉缫郧熬桶l(fā)現(xiàn)了紫蘇的抗菌和抗氧化作用,因而紫蘇自古就被稱為可以“返老還童”的植物。近年來,研究者發(fā)現(xiàn),紫蘇具有:1、抑制潰瘍壞死因子過剩產(chǎn)生;2、抑制花粉癥;3、抗牙周炎的功能。一般認(rèn)為紅紫蘇的效果比較強(qiáng),近來發(fā)現(xiàn)紫蘇種子所含的α-亞麻酸會(huì)降低膽固醇,有防癌的作用。

4、喝紫蘇茶的注意事項(xiàng)

1、紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導(dǎo)致身體作嘔的患者，最好不要服用，因?yàn)榉弥笥锌赡軙?huì)加重病情。

2、紫蘇葉泡水并不能夠長(zhǎng)期服用，因?yàn)槿绻L(zhǎng)期服用很容易導(dǎo)致體內(nèi)的真氣泄漏，長(zhǎng)期服用身體的體質(zhì)會(huì)越來越弱。

3、如果你身體患有疾病，并且是屬于陰虛方面的疾病，主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛，那么最好不要服用紫蘇葉，而是應(yīng)該多吃一些具有收斂滋補(bǔ)作用的中藥材。

4、在飲食方面，紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人，絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。

5、紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物，這些物質(zhì)在動(dòng)物的身體會(huì)顯示出非常強(qiáng)的毒性作用，特別是對(duì)肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后，肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出，嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡。

6、除此之外，紫蘇葉中還含有大量的草酸，如果身體經(jīng)常服用，草酸會(huì)大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中，很容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)收到損傷，嚴(yán)重者還有可能損害內(nèi)臟的造血能力。