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男人吃羊肉有什么功效?男人吃羊肉的好處是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 12:28 男人羊肉男性吃肉

羊肉的肉質(zhì)鮮嫩,同時又含有大量人體所需的重要營養(yǎng)成分,所以不少人都是很喜歡吃羊肉的,這其中就包括有很多男性,而一些喜歡吃羊肉的男性往往是非常在意吃羊肉的功效的,那么男人吃羊肉有什么功效?男人吃羊肉的好處是什么?

男人吃羊肉有什么功效?男人吃羊肉的好處是什么?(1)

1、男人吃羊肉的好處

1、補血。冬天的時候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

2、補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。

3、暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。

4、暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。

5、健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會好轉(zhuǎn)。

6、理氣。氣不順者,如經(jīng)常咳嗽之人,因為體內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。

7、補腎。據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來,民間冬季進(jìn)補的重要食材之一。

8、去濕。羊肉性溫?zé)?,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力?,F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護(hù)胃壁,幫且消化,還能起到去濕,避寒,暖心胃的功效。

9、防癌。研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌,結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

10、減肥。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。

2、冬天吃羊肉要注意什么

1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

2、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3、羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。

4、做羊肉的時候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火、除熱、祛風(fēng)的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。

5、烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品。

6、可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。

7、很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。要想掩蓋這種膻味,不妨放點孜然。孜然的氣味芳香而濃烈,適宜羊肉烹制,能起到理氣、開胃、祛風(fēng)的作用。煮制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆,炒制時放蔥、姜、孜然等佐料也可以祛除膻味。

8、羊肉屬大熱之品,凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。

9、患有肝病、高血壓(血壓食品)、急性腸炎或其他感染性疾病,還有發(fā)熱期間都不宜食用。

3、冬季羊肉食譜

1、當(dāng)歸生姜枸杞羊肉湯

原料:當(dāng)歸10克,生姜10克,枸杞5克,羊肉100克(去油膜),鹽,香油適量。

制法:將羊肉洗凈切塊,與當(dāng)歸、生姜、枸杞同燉,熟后去除當(dāng)歸,生姜后食肉喝枸杞湯。

2、枸杞羊腎粥

原料:枸杞葉250克,羊腎1只,羊肉100克,粳米150克,蔥白2根,鹽少許

制法:將羊腎剖洗干凈,去內(nèi)膜,細(xì)切,再把羊肉洗凈切碎。用枸杞葉煎汁去渣,同羊腎羊肉、蔥白、粳米一起煮粥,待粥成后,加入鹽少許,稍煮即成。

3、孜然羊肉

原料:羊肉300克,孜然15克,筍片50克,油1500克(約耗75克),料酒20克,鹽1克,白糖15克,雞蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,湯、面各少許。

制法:羊肉切片放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊。勺坐油,待油五成熟,下肉片劃開后,放筍片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍,顛勺,攏點芡,淋香油,出勺即成。?

4、紅燒羊肉

原料:羊肋條肉500克。配料:胡蘿卜20克,青蒜段50克。調(diào)料。豆油30克,白酒30克,紹酒40克,辣椒醬5克,醬油10克,白糖2克,蔥段姜片20克,八角4顆。

制法:將羊肋條肉洗凈,切成4厘米見方的塊。放入鍋內(nèi),加清水適量,放入少許蔥段姜片、白酒,燒開,焯水約1分鐘,隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥段姜片煸炒出香味,再將羊肉放入煸炒,然后加紹酒、白糖煸炒1分。

5、蔥爆羊肉

原料:羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。

制法:交羊腿肉去筋,切成大薄片。京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋起鍋。

4、哪些人不宜吃羊肉

(1)慢性病患者不易吃羊肉

尤其是患肝病者,不宜食用草原羊肉,羊肉中含有豐富蛋白質(zhì),需要肝臟分解,過多使用會加重肝臟負(fù)擔(dān),另羊肉甘溫大熱,過多食用會加重病情,所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。

(2)熱性病患者不易吃羊肉

痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食草原羊肉。羊肉性質(zhì)溫?zé)幔写笱a的作用,以感冒初期的患者為例,這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散,會導(dǎo)致病情遷延不愈。

(3)某些病癥不易吃羊肉

部分病癥忌食草原羊肉經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,否則會加重病情。

(4)高血壓等患者不易吃羊肉

高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃草原羊肉,否則易引起頭暈,所以最好不要吃羊肉。

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