綠豆糕，是著名的傳統(tǒng)特色糕點之一。許多地方端午節(jié)除了吃粽子，還要吃綠豆糕。人們相信在夏天多吃這種涼性食物，可以避免因為酷暑所帶來的疾病。那綠豆糕可以降火嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、綠豆糕可以降火嗎？

2、綠豆糕有什么營養(yǎng)價值？

3、綠豆糕怎么制作？

綠豆糕可以降火嗎？

雖然綠豆糕中所含的綠豆對于人體有清熱下火的作用，但是綠豆糕在制作的過程中也會添加大量的糖、黃油等。

而人體如果攝入過多糖分或者油脂的話就有可能會出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等上火的癥狀，所以吃綠豆糕一般是不能夠降火的，如果想要降火的話那么建議可以吃一些涼性的蔬菜和水果，比如西紅柿、西瓜、梨子、山竹等。

綠豆糕有什么營養(yǎng)價值？

1、綠豆糕性涼，味甘，在夏季食用能預(yù)防中暑。

2、綠豆糕的主要原料綠豆是一種藥食，具有解毒的功效，能幫助身體排出體內(nèi)毒素，促進身體的正常代謝，美容養(yǎng)顏。

3、綠豆糕可以促進膽固醇的分解，降低膽固醇。

4、綠豆糕可以減少蛋白分解，保護肝臟。

5、綠豆糕有抗過敏的功效，可以治療麻疹等疾病。

6、綠豆糕對眼睛好，可以緩解眼睛疾病，明亮雙目。

綠豆糕怎么制作？

1、準(zhǔn)備材料

綠豆糕不但好吃，而且做法簡單，平時人們自己在家中就可以制作制作時需要準(zhǔn)備去皮的綠豆250克，白砂糖一百克，玉米油適量，模具一套。

2、制作步驟

把準(zhǔn)備好的去皮綠豆，用清水洗凈以后，去掉水飯，并用清水浸泡4到5個小時，然后把它取出放在蒸鍋中，用大火蒸制，開鍋以后再蒸半小時左右，用勺子壓一下，看看綠豆有沒有熟透，如果熟透就可以關(guān)火。把準(zhǔn)備好的白砂糖和l正好的綠豆放在攪拌機中打成泥狀，然后在炒鍋中放油，把它們?nèi)脲伋词?，揉成面團，再放入到模具中，制成自己喜歡的樣子，這時自制的綠豆糕也就做好了。

總結(jié)：綠豆糕的原料是綠豆，因此只要適量吃的話是不會上火的，但過量吃的話就很難說了。