魚腥草的學(xué)名叫做蕺菜，是一種具有腥臭味道的草本植物，主要是生長在河溝旁邊、濕地邊。它的味道很特殊，在我國西南地區(qū)會將它作為一種菜食用，同時也能入藥。它的整個植株的高度約30-60厘米，莖部為扁圓形，葉子質(zhì)地為薄紙質(zhì)，表面的顏色為暗綠或黃綠色，也可以開花，花朵是頂生的穗狀花序頂生，上面有黃色的花穗。

一、是什么

這種草的學(xué)名叫做蕺菜，還叫做折耳根、臭菜、狗蠅草等，是一種具有腥臭味道的草本植物，因為葉子具有一種腥臭味，所以由此得名。這類草主要是生長在河溝旁邊、濕地邊，在我國分布的比較廣。它的味道很特殊，在我國西南地區(qū)比如云南、貴州、四川等地會將它作為一種菜食用，同時也能入藥。

二、什么樣子

1、株型：魚腥草的植株高度大約30-60厘米左右，莖部為扁圓形，表面比較的褶皺、彎曲，下部分的莖部是伏地的，上部分比較的直立，基本上比較光滑無毛，表面是黃棕色的，還會帶有紫紅色。

2、葉子：它的葉子質(zhì)地為薄紙質(zhì)的，形狀為卵形或闊卵形，葉子上下的顏色不同，上面是暗綠或黃綠色，葉子下面的顏色比較深一些，葉柄部分長1-3.5厘米左右。

3、花朵：魚腥草也能夠開花，花期在4-7月份，屬于頂生的穗狀花序，上面有黃色的花穗，樣子比較的小巧。