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芥菜疙瘩和苤藍的區(qū)別

大眾健康網(wǎng) 2020-03-04 01:34 大中小

外形區(qū)別：前者株高60-150厘米，外皮白色，肉質根。而后者相對較矮小，約30-60厘米，外皮顏色為淡綠色，也有紫色和綠色。葉片區(qū)別：前者葉片較小，且基生和莖生形狀不一，而后者較寬大，且表層覆蓋白粉。

芥菜疙瘩和苤藍的區(qū)別

一、外形區(qū)別

芥菜疙瘩大概高60-150厘米，整個植株無毛，稍微有層粉霜，塊根為圓錐形，直徑約7-10厘米，外皮顏色為白色，根為肉質，黃色或者白色，聞起來會有辣味。

芥菜疙瘩

苤藍相對前者要矮小許多，大概高約30-60厘米，莖較短，大概距離地面2-4厘米處開始生長成肉質球莖，呈長橢圓形，扁球形或者球形。外皮顏色通常為淡綠色，也有紫色和綠色的，內(nèi)部的肉是白色的。

苤藍

二、葉片區(qū)別

芥菜疙瘩有少數(shù)的基生葉，長約10-20厘米，幼是有少數(shù)的刺毛，頂裂片為寬卵形，頂端為圓鈍，邊緣會有鋸齒，莖生葉片類似于基生，上部的為長圓披針，全緣，無柄。

芥菜疙瘩

苤藍葉片較寬大，長約20-40厘米，為卵狀矩圓形或者卵形，覆蓋一層白粉，邊緣有較明顯鋸齒或者缺刻。

苤藍

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