黃花菜大家都很熟悉吧，它含有豐富的蛋白質、維生素還有鈣和胡蘿卜素等成分，經(jīng)常食用黃花菜不僅能清熱消食還能治療失眠呢！那么黃花菜有哪些品種呢？大家可能還不是太了解吧，今天就讓小編來未大家解答吧！

一、沙苑金針菜

沙苑金針菜主要是在山西大荔種植的品種，它的植株長勢特別的好，一般能高達100厘米至150厘米。沙苑金針菜開花時每一個花薹上面能生出20個到30個花蕾，好的時候還能多達60個呢，花蕾的顏色的顏色是金黃色的，長度一般在10厘米至12厘米之間。每年六月上旬是沙苑金針菜的采收時間。

二、荊州花

荊州花主要是在湖南邵東栽培的品種，葉片比較軟而且比較疏散，它的花薹長度在13厘米至15厘米之間，花蕾的顏色一般是黃色的，但是靠頂端的部位顏色偏紫，花蕾的長度在11厘米至13厘米之間。荊州花的采收時間也是6月下旬，一般能采收45天至70天。

三、猛子花

猛子花主要種植于湖南祁東，又被叫作是棒棒花，葉子顏色濃綠，比較寬，它的花蕾比較大，花薹的高度能達到170厘米，同樣是6月上旬采收，采收的時間可以持續(xù)60至70天。

四、茶子花

茶子花主要是在湖南祁東種植，花薹的高度一般在100厘米至130厘米之間，花蕾的顏色是黃綠色的，抵擋病蟲方面較弱，特別容易生病和花蕾脫落。

五、大烏嘴

大烏嘴是江蘇農(nóng)家最主要的種植品種，花薹比較粗壯，高度在120厘米至150厘米之間，花蕾比較大，干制率也比較高。大烏嘴的采收時間是6月上旬，可以持續(xù)采收50天的時間。

六、大同黃花菜

大同黃花菜主要是在山西雁北地區(qū)種植的，屬于早熟的品種，它的葉片又寬又短，葉子顏色很濃綠，花薹的高度在100厘米至110厘米之間。6月下旬可進行采收大同黃花菜的工作。

七、四月花

四月花主要在湖南邵東和祁東種植栽培，它的葉子又濃綠又肥大，花薹的高度在100厘米至130厘米之間，花蕾的顏色是黃褐色的，表面有比較多的紫紅色的斑斑點點，花蕾的長度在11厘米至14厘米之間。四月花的采收時間是5月底至6月上旬，采收可以持續(xù)在25天至30天時間。