大雪素，俗稱大素心，云南家蘭中最具代表性的優(yōu)秀品種之一，列云南“四大傳統(tǒng)名蘭”之首。常見的有五，六個變異品種，均系園藝栽培變種。

大雪素之石鼓大雪素

石鼓大雪素是大雪素常見的品種之一。

石鼓大雪素磷莖顯大，葉片較厚實，植株的直立度較好，葉子呈現(xiàn)半下垂狀。石鼓大雪素植株一般不高，葉子比較多，花開四五朵。花型較大，顏色綠白，花朵花舌的水跡印稍重。葉叢充滿霸氣，氣勢軒昂。

大雪素之化龍大雪素

化龍大雪素是大雪素常見的另一種。

化龍大雪素叢生葉5-9片，它的葉長、葉寬比例與石鼓大雪素和巍山大雪素相比較小，基部疊合互生處較寬（俗稱腳殼寬），葉片厚實。葉子在生長中，抽新葉會長于其他葉片，最后長出的葉子，在抽生過程中會出現(xiàn)挺扭現(xiàn)象?；埓笱┧氐幕ǘ浯桨晁疂n印較重并有桃腮，顏色略綠開花不端正。

大雪素之巍山大雪素

巍山大雪素也很常見。

巍山大雪素葉子叢生5-7片，葉片相對較長，V型槽較淺，葉姿弧曲。開花時花朵唇瓣水漬印較淺，花型較大，顏色略白。

大雪素的其他品種

鶴慶大雪素是另一種較常見的大雪素。

鶴慶大雪素鱗莖不顯現(xiàn)，葉子直立性較差，屬環(huán)垂葉。葉子較長，有時候甚至能長到90公分。葉片較厚實，多為7片葉子叢生?；ㄩ_3—5朵，花大綠白，桿綠，花朵唇瓣水跡印稍輕。壯苗葉單株。

大雪素還有不太常見的“綠壯大雪素”、“勁挺大雪素”等品種。