仙人掌是仙人掌科仙人掌屬的多漿植物，多為叢生或灌木狀，莖節(jié)扁平肥厚，渾身長滿硬刺。它的用途主要有四點，第一就是具有觀賞價值，盆栽最適合懶人養(yǎng)；第二就是食用價值，外國人吃的比較多，超市常有售賣；第三就是防盜利器，我國農(nóng)村墻頭多有種植，能防小偷；第四就是能做砧木，用來嫁接蟹爪蘭。

一：仙人掌是什么植物

仙人掌是仙人掌科仙人掌屬的多漿植物，多為叢生或者灌木狀，莖節(jié)都是扁平的，呈倒卵形，上面生長著堅硬的小刺，刺為褐色。作為多漿植物的代表，仙人掌特別耐旱，最怕積水，在家養(yǎng)護時，要保持盆土干燥，等土徹底干透再澆水，室外地栽露養(yǎng)的，種下后不用再管，靠天就能生長，還能開花結果。

二、仙人掌的用途

1、觀賞價值：仙人掌最常見的用途，應該就是它的觀賞價值了，在花盆里種上一棵仙人掌，偶爾忘記澆水也沒事，反正它也旱不死，最適合懶人養(yǎng)護了。

2、食用價值：仙人掌作為食物在國外比較流行，不得不說外國人都長了一張“鐵嘴”，超市賣的仙人掌通常都是已經(jīng)去好刺的，我們買回來只需去皮洗凈，就能煎炸蒸炒了！

3、防盜利器：仙人掌其實還是一種防盜利器，尤其是我國鄉(xiāng)下農(nóng)村的墻頭，都會種些仙人掌，小偷若是敢來爬墻，分分鐘能把他扎成刺猬，悔不當初。

4、砧木嫁接：仙人掌還是特別好的砧木，像蟹爪蘭的根系弱，澆水沒有把握好就容易爛根，若是嫁接到仙人掌上，利用仙人掌耐旱的特性，就能完美解決爛根的毛病。