現(xiàn)在在陽臺(tái)上自己親手種植蔬菜，成為了一種新的流行風(fēng)尚，這樣做不但是一種樂趣，更是能保證吃到的蔬菜健康，今天小編就來為大家介紹，夏天那些可以扦插的蔬菜。

夏天可以扦插哪些蔬菜？

空心菜

空心菜屬于夏季生長的葉菜，具有清熱解毒的作用，在家里扦插一些來吃最適合不過了。

首先選擇剛買回來的空心菜，選擇看起來新鮮的，將葉子和上尖去掉，只留下小小的葉柄，這樣會(huì)更容易發(fā)新芽。然后用刀將空心菜最下面那截空心的地方切掉。然后扦插在土中就可以了，埋進(jìn)土壤的部分不要過深，控制在三四厘米就可以，然后進(jìn)行澆水，大概一周左右，就會(huì)看到發(fā)芽了，接著過上一段時(shí)間，就可以吃上自己親手種植的空心菜了，有沒有很心動(dòng)呢？

地瓜

地瓜是一種非常有營養(yǎng)的食物，既可以做糧食，又可以做蔬菜。下面我們就來看一下地瓜的扦插方法。

首先選取合適的一段地瓜藤葉。選擇一個(gè)比較大的花盆進(jìn)行扦插，建議選擇土質(zhì)較為疏松的土壤作為盆土。然后將之前準(zhǔn)備好的枝條扦插好，放到陰涼的地方，澆透水。大概一周左右，地瓜就會(huì)生根了。這期間要注意多澆水，合理使用有機(jī)肥。接下來，就可以等著吃地瓜了！

紅背菜

紅背菜是一種野菜，能夠有效的降低血壓、促進(jìn)消化。一年四季都可以食用。下面就來和小編一起學(xué)習(xí)它的扦插方法吧！

首先挑選長的比較粗壯的枝條進(jìn)行扦插，下面最好斜切。因?yàn)榧t背菜喜歡生長的環(huán)境潮濕陰暗，所以，我們扦插的土壤，最好選擇排水性良好的沙質(zhì)土壤，前插之后，在上面最好設(shè)置一個(gè)遮光的東西，進(jìn)行遮光保濕。大約在扦插后的半個(gè)月，紅背菜就會(huì)發(fā)芽。接下來就等著吃菜吧！