土壤：選肥沃、疏松、保水力強(qiáng)的土壤。施肥：土中施入充足土雜肥或腐熟糞肥。常淋水保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)合淋水分次追肥，多為速效氮肥。采收：一般每隔20-30天采收1次，采收時(shí)離地面1-2厘米處的葉片基部割取。

養(yǎng)殖方法

施肥

野韭菜根系分布淺，地上部長(zhǎng)勢(shì)旺，宜選擇肥沃、疏松、保水力強(qiáng)的土壤。種植前施入充足土雜肥或腐熟糞肥。

植后管理

植后常淋水保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)合淋水分次追肥，多為速效氮肥，。

采收

野韭菜主要采收嫩葉，當(dāng)植株大部分葉片長(zhǎng)至正常大小時(shí)便應(yīng)采收，采收應(yīng)及時(shí)，以保證嫩葉質(zhì)量。一般每隔20-30天采收1次，采收時(shí)離地面1-2厘米處的葉片基部割取。

夏季可收獲花薹，秋冬季收取根莖。

繁殖方法

繁殖

野韭菜的繁殖以分株繁殖為主。

當(dāng)植株具3分蘗以上時(shí)，可分株繁殖，一般可在春季進(jìn)行。

其他季節(jié)分株要注意遮蔭保濕，可用遮陽網(wǎng)覆蓋，并及時(shí)淋水。分株定植的株行距為20-30 厘米×30厘米。

軟化栽培

野韭菜不僅采收韭青，也可進(jìn)行軟化栽培，一般以2-3年生生長(zhǎng)健壯、分蘗數(shù)較多的野韭菜進(jìn)行軟化栽培較為適宜。

當(dāng)植株生長(zhǎng)至發(fā)育旺盛健壯時(shí)，采收韭青后進(jìn)行軟化處理。軟化栽培常用竹筒、瓦筒等不透光的材料，竹筒和瓦筒具有不易傳熱等特點(diǎn)，在華南地區(qū)炎熱、多雨的季節(jié)較宜采用此方法。

一般瓦筒上有孔蓋，白天將孔覆蓋遮光，晚上將孔蓋拉開，以利通風(fēng)及降低濕度，防止腐爛。春、夏、秋季經(jīng)過7-10天，冬季、早春須經(jīng)過10-15 天可以收割1次。