半夏為天南星科植物，據(jù)多部醫(yī)書記載，半夏有化痰止嘔的功效，俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，半夏多用于藥膳的制作，下面由小編來(lái)給大家介紹半夏的做法吧！

半夏湯

根據(jù)《圣濟(jì)總錄》記載，取半夏2兩，麻黃3分，杜蘅3分，芍藥3分，枳實(shí)3分，細(xì)辛3分，杏仁3分，烏梅肉3分，松蘿半兩，淡竹葉3兩分別磨成粉末后混合均勻。將以上粉末加水溶解，然后加入拍碎的姜末，煎至8分，去滓后溫服，再空腹、飯后各服1次。

半夏參茶

取半夏5g、太子參38g、代赭石3g、花茶5g。用350ml水煎煮半夏、太子參、代赭石至水沸后10分鐘，沖泡花茶飲用。沖飲至味淡。有化痰降氣止嘔的功效。可用于治療頑固性嘔吐；食道癌、胃癌、賁門失馳緩癥等病屬痰瘀中阻者。

半夏厚樸湯

取半夏1升、厚樸3兩、茯苓4兩、生姜5兩、蘇葉2兩。用水煎服，有行氣散結(jié)，降逆化痰的功效。主治梅核氣。可以緩解咽喉的異物感。

半夏小米粥

取小米150克、半夏6克、生姜3片。將半夏、生姜加水用大火煮沸后再用小火熬煮30分鐘，去渣取汁備用。然后將小米淘洗干凈，混入已經(jīng)煮好的藥汁，再加入適量的清水，熬煮成粥，溫服即可。有健脾益胃、降逆止嘔的作用。

需要注意的是半夏忌與羊肉一起食用，一起食用影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

半夏干姜湯

據(jù)《張氏醫(yī)通》記載，將等量的半夏、甘草、干姜磨成粉末，每次取水煎服，可治干嘔，吐涎沫。