蘭香子可能很多人沒有聽說過，但是相信很多人都見過。那么，蘭香子一般怎么吃呢？

1、蘭香子泡茶喝

食材：蘭香子1小勺，開水適量，蜂蜜適量。

做法：將蘭香子放進杯子中，沖入半杯涼開水，浸泡1~3分鐘，濾掉水分，當做洗茶，再充滿杯涼開水，浸泡5~10分鐘，調(diào)入適量蜂蜜即可飲用。

2、檸檬蘭香子茶

材料：鮮檸檬，冰糖，蘭香子。

做法：將一勺蘭香子放入大碗中，涼開水，或者純凈水沖泡，幾分鐘后，其籽粒就會膨脹變大，出現(xiàn)一層毛茸茸的白色的粘膜，攪拌均勻，喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖。

3、加銀耳蓮子羹

材料：蓮子、銀耳、蘭香子、枸杞子、糖。

做法：

1.將銀耳泡發(fā)12小時(隔夜)、蓮子去掉蓮子芯(個別的還有芯)泡發(fā)2小時。

2.將銀耳、蓮子芯下鍋加適量水煮開，改小火煮40分鐘。

3.加入糖、加入枸杞子。

4.放涼后加入蘭香子攪拌一下，使之吸水膨脹即可。

4、蘭香子水果飲

材料：蘭香子1湯匙、芒果2個、紅肉火龍果1個、白沙糖適量。

做法：

1.材料備好。蘭香子放入碗中，倒入適量的溫水。

2.然后把白沙糖倒入攪拌均勻。

3.把一個芒果的果肉切成小塊狀，另一個芒果打成果汁。

4.把半個紅肉火龍果切成小塊狀，另半個打成果汁。

5.把適量的蘭香子倒入杯中，然后各倒入果肉和果汁，攪拌均勻即可。

5、山楂蘭香子飲

材料：山楂，冰糖，蘭香子

做法：

1.山楂用水泡一會兒清洗干凈，用刀把山楂頭和尾切掉，并去掉中間的核。

2.鍋里加水和冰糖，然后把山楂扔進去，燒開。

3.把燒熱的山楂湯倒進豆?jié){機里，選全豆模式，攪拌兩次，山楂糊做的稀一些，把蘭香子放少量進去，浸泡一會膨脹即可。

6、蘭香子糯米糍

材料：紫薯，糯米粉，蘭香子。

做法：

1.紫薯洗凈蒸熟后去皮，加入適量糖桂花乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡。

2.一份澄粉熱水和成面團，加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團。

3.紫薯餡、糯米團分成相同數(shù)量的等份，團成小球。

4.取一個糯米團稍稍按壓成片狀，放入一個餡料搓成球。

5.上鍋蒸八分鐘出鍋；蘭香子清水過一下，粘在糯米球上即可。

7、蘭香子的功效

(1)清理腸胃

刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過久，影響身體機能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內(nèi)環(huán)保。

(2)降血脂

蘭香子的優(yōu)質(zhì)纖維能促進體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發(fā)生機率。

(3)預(yù)防心腦血管疾病

可預(yù)防心腦血管疾病、雙向調(diào)節(jié)血壓、血脂和血膽固醇，能抑制出性和栓性腦性疾病、預(yù)防動脈硬化、腦中風、心臟病的發(fā)生機率。

(4)減肥

能提升飽足感，有利于體重的控制。