糖尿病患者的飲食通常都是有著諸多禁忌，其中有一個(gè)禁忌事項(xiàng)就是糖尿病患者不宜吃含糖量高的食物，而大部分水果的糖分都是比較高的，所以人們往往認(rèn)為糖尿病患者不能吃水果。那么糖尿病患者能吃水果嗎？有糖尿病可以吃水果嗎？

1、糖尿病患者能吃水果嗎

水果升高血糖嗎

水果含有豐富的水分、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鉀、鈉、鎂，以及豐富的膳食纖維、有機(jī)酸、色素、芳香物質(zhì)，而蛋白質(zhì)、脂肪含量卻很低。水果中的糖類以單糖為主，不同的水果含糖的種類還有所不同，如蘋果和梨以果糖為主，桃、李、柑橘就主要含有蔗糖，而葡萄和草莓則以葡萄糖和果糖為主。除了含有糖以外，柑橘類水果、燕麥制品和豆類還含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠，而果膠和半纖維素能延緩胃排空時(shí)間，并減緩葡萄糖吸收，具有降低血膽固醇和降血糖等的作用。因此，并不是所有的水果食用后都會(huì)使血糖迅速升高，加重病情，而是要看具體的水果種類。

什么是血糖指數(shù)

糖尿病患者除了合理用藥外，合理安排飲食是控制血糖的重要環(huán)節(jié)，血糖指數(shù)就是一個(gè)關(guān)鍵因素。什么是血糖指數(shù)？血糖指數(shù)（GI）是指攝入含50g碳水化合物的食物血糖應(yīng)答曲線下面積與同一個(gè)體攝入50g碳水化合物的標(biāo)準(zhǔn)食物（如葡萄糖或面包）血糖應(yīng)答曲線下面積之比。血糖指數(shù)是食物升高血糖潛力的一個(gè)參考指標(biāo)，反應(yīng)了食物對(duì)血糖的影響程度。GI小于55的食物為低GI食物，GI在55-70之間的為中等GI食物，GI大于70的食物為高GI食物，而高GI食物能使血糖突然升高。所以常常建議糖尿病人群多選擇低GI的食物為好。

其實(shí)，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)水果的血糖指數(shù)并不高，往往低于谷類、薯類和糖類，這主要是因?yàn)樗械奶侵饕枪?，果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖；同時(shí)水果含有大量的膳食纖維，而膳食纖維有降低血糖反應(yīng)的作用。

而且食物中糖類的含量并不是影響血糖指數(shù)的唯一因素，進(jìn)食的速度、食物中水溶性膳食纖維和脂肪的含量、胃排空的速度、胃腸道的消化功能及食物中是否有阻礙消化吸收的因子等，都會(huì)影響食物的血糖指數(shù)。

能吃哪些水果

根據(jù)以上分析，我們知道，選擇水果時(shí)要注意水果的含糖量和血糖指數(shù)值。在常見水果中，西瓜、菠蘿、芒果和火龍果的血糖指數(shù)較高，而老百姓常吃的蘋果、葡萄、梨的血糖指數(shù)值都不高；從含糖量來看，如橙子，柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、櫻桃等含糖量都不高，而紅棗、桂圓、葡萄干、柿餅等含糖量偏高，要少食用。同時(shí)水果的加工品，如水果罐頭及果脯也應(yīng)禁食。

吃水果宜在兩餐間進(jìn)行，有條件的患者可以在吃水果之前，以及吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖或尿糖，對(duì)了解自己能否吃此種水果，也是很有幫助的。

雖然水果可以食用，但也要注意控制攝入量，如果病情控制較好，要選擇含糖量和血糖指數(shù)低的水果，且每天攝入量不宜超過150克，對(duì)于病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的患者，則應(yīng)禁食瓜果。

因?yàn)樗幸欢ǖ奶欠郑芴峁┹^高的能量，因此，在食用水果時(shí)，要酌減主食的攝入量。一般來說，250克鴨梨、200克葡萄或者蘋果、100克香蕉、750克西瓜、350克橙子所提供的能量相當(dāng)于25克的米飯。也就是說，如果你吃了上述份量的水果，就應(yīng)該少吃差不多半兩米飯。

總之，糖尿病人群飲食治療是糖尿病最基本的治療措施，是臨床基礎(chǔ)治療。但患了糖尿病并不是就要完全禁忌吃水果，只要適時(shí)、適量，并且選擇得當(dāng)，完全可以既享受的美好的食物，又能夠穩(wěn)定病情。

2、糖尿病患者適合吃

1、柚子

柚子性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎、降低血脂等功效。柚子含大量的甙類物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵。另外，新鮮柚子汁中含有類胰島素的成分，可降低血糖保護(hù)心血管。

2、蘋果

蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì)。還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素。蘋果所含的果膠，能預(yù)防膽固醇增高，養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對(duì)防治糖尿病有一定的作用。

3、橙子

橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分，具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效，還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。

4、橘子

橘子富含類胡蘿卜素，類胡蘿卜素是一種抗氧化劑，能降低患動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，還具有強(qiáng)化免疫力的功能。吃橘子時(shí)，不要將橘瓣外的白色筋絡(luò)撕去，橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”（RUTIN）的維生素，能使人的血管保持正常彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，預(yù)防毛細(xì)血管滲血，預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血及糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。