結(jié)腸炎是腸胃疾病中比較常見的一種，如果在平常長期飲食不規(guī)律則很容易會導(dǎo)致結(jié)腸炎疾病的產(chǎn)生。結(jié)腸炎患者的主要癥狀有腹瀉、腹痛、粘液血便等癥狀，對身體的傷害比較大，所以在日常生活中要注意飲食。結(jié)腸炎患者在生活中也要注意飲食，有一些食物不能吃，那結(jié)腸炎患者不能吃什么食物呢？

1、刺激性的食物

結(jié)腸炎患者不宜吃蔥、姜、蒜、辣椒、芥末等刺激性的食物及調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物可對已經(jīng)受損的腸壁造成化學(xué)刺激，從而加重組織的損傷，使病情加重。

2、忌食生蔬菜及水果

結(jié)腸炎患者當(dāng)忌食生蔬菜和生水果，因?yàn)檫@些食物既不宜消化又容易形成殘?jiān)鼘兠嬖斐蓹C(jī)械性的刺激和損傷，甚至?xí)鹛弁词節(jié)兗又亍?

3、忌食脹氣食物

生菜、大蒜、豆類、蘿卜、南瓜、紅薯等容易在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量氣體，會促進(jìn)腸道蠕動，均不宜食用。此外，某些病人喝牛奶也會產(chǎn)生氣體，所以結(jié)腸炎患者也要盡量少喝牛奶。

4、忌吃高脂肪食物

結(jié)腸炎病人對脂肪的消化吸收能力減弱，容易產(chǎn)脂肪性腹瀉，進(jìn)一步影響腸道的消化和吸收功能，從而會加重病情，因此結(jié)腸炎患者不宜吃油脂過多、油炸的食物。

5、不吃纖維多的食物

結(jié)腸炎患者要盡量限制食物纖維，任何有纖維素的食物都要切碎，如韭菜、蘿卜、芹菜等。因?yàn)槔w維素在腸道內(nèi)能夠刺激腸蠕動，加重炎性病灶。

6、不吃易過敏的食物

得了結(jié)腸炎，一定要特別注意自己的飲食，如果某次發(fā)現(xiàn)自己吃了某種食物不舒服，并確定為是自己對該種食物過敏就要做好記錄，以后堅(jiān)決忌口。

7、忌吃堿性食物

堿性食物可以阻礙油脂和蛋白質(zhì)消化吸收的食物，對結(jié)腸炎患者的健康不利。如堿面條、拉面、堿饅頭、油條、含有堿或蘇打的餅干點(diǎn)心、蘇打水、堿性離子水、紅根菠菜、野菜（山馬扎、榆樹錢、槐樹花、柳棗、灰菜、薺菜、苦菜、蕨菜，等）、黃花菜、香蕉、柿子，等。

8、日常保健

1、腹痛應(yīng)用解痙劑時(shí)，劑量宜小，避免引起中毒性結(jié)腸擴(kuò)張。

2、嚴(yán)重發(fā)作者，應(yīng)遵醫(yī)囑及時(shí)補(bǔ)充液體和電解質(zhì)、血制品，以糾正貧血、低蛋白血癥等。

3、需行結(jié)腸內(nèi)窺鏡或鋇劑灌腸檢查時(shí)，以低壓生理鹽水灌腸做好腸道準(zhǔn)備，避免壓力過高防止腸穿孔。

4、指導(dǎo)患者以刺激性小、纖維素少、高熱量飲食;大出血時(shí)禁食，以后根據(jù)病情過渡到流質(zhì)和無渣飲食，慎用牛奶和乳制品等。

5、應(yīng)以健脾補(bǔ)腎、益氣除濕為治本之法，清熱解毒，活血化瘀為治標(biāo)之用，辨證施治，最忌長期應(yīng)用大苦大寒之劑，亦可配合中藥注射液等靜滴以扶正。

9、飲食保健

1、少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應(yīng)限制。

2、注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素。

3、慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水，食用菜葉湯以補(bǔ)充水、鹽和維生素的丟失。

4、排氣、腹瀉過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。

5、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。

10、食療保健

1、白芍飲

配方：白芍15克、茯苓20克、白術(shù)15克、生姜10克、附片15克、紅糖20克

制作：1)將附片炙好，先煮30分鐘去水;白芍、茯苓、白術(shù)、生姜洗凈，切片。2 )將以上藥物放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，去渣，加入紅糖攪勻即成。

食用：代茶飲用。功效：消炎止瀉。對慢性腸炎患者尤佳。

2、川芎當(dāng)歸茶

配方：川芎5克、人參5克、白茯苓5克、當(dāng)歸5克、白術(shù)5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克

制作：1)將以上藥物洗凈;粟米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。2)將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，去渣即成。

食法：每日1次，代茶飲用。功效：消炎止瀉。

3、人參山楂茶

配方：人參10克、山楂10克、白術(shù)10克、茯苓15克、蓮子10克、山藥10克、陳皮6克、澤瀉6克、甘草6克、白糖30克

制作：1)將以上藥物洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。2)將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，?；?，濾去渣，加入白糖攪勻即成。

食用：代茶飲用。功效：補(bǔ)脾胃，止泄瀉。對營養(yǎng)不良，皮膚缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳。

4、丁香面

配方：丁香2克、草果1只、白面條250克、味精3克、鹽3克、胡椒粉3克

制作：1)將丁香、草果打成細(xì)粉(草果去心)。2)鋁鍋內(nèi)加入清水適量，置武火上燒沸，放入白面條，再燒沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成。

食法：每日一次，每次吃面條100克，渴湯，正餐食用。功效：暖胃腸，止泄瀉。對慢性腸炎泄瀉者食用有較好療效。

5、黃芪薏米粥

配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克

制作：1)將黃芪洗凈切片;大米、薏苡仁淘洗干凈。2)將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。