有很多偏瘦的人可能都會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，但是一般的人平時(shí)也沒(méi)有太注意這些，只要沒(méi)有什么大的問(wèn)題一般也不會(huì)理會(huì)，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良有一些癥狀表現(xiàn)，而且不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏癥狀是不一樣的，那營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀有哪些？營(yíng)養(yǎng)不良有哪些癥狀？

1、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良

蛋白質(zhì)和能量相關(guān)，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)不良有可能伴著能量的營(yíng)養(yǎng)不良，但是也可能只是蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)不良，而能量的攝入是足夠的，缺乏分為消瘦型和水腫型。

蛋白質(zhì)缺乏主要表現(xiàn)：孩子消瘦（或者腹腿部水腫），表情淡漠，生長(zhǎng)遲緩，頭發(fā)變色、易脫落，抵抗力差，容易感染其他疾病等。

蛋白質(zhì)過(guò)剩主要表現(xiàn)：肥胖，腎功能下降，血鈣水平下降。

2、脂類營(yíng)養(yǎng)不良

人體中脂類占10%~20%，人體中的脂類主要來(lái)源于動(dòng)物脂肪組織，肉類以及植物的種子。脂類的缺乏主要表現(xiàn)：其他類營(yíng)養(yǎng)素的吸收受阻，導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏病，如夜盲癥，佝僂病等，也表現(xiàn)容易冷，消瘦。

脂類的過(guò)剩主要表現(xiàn)：肥胖，食欲差，厭食，腎臟功能下降等。

3、碳水化合物營(yíng)養(yǎng)不良

碳水化合物是機(jī)體正常生活的必需元素，每天都需要大量的碳水化合物來(lái)補(bǔ)充機(jī)體的碳水化合物水平。

碳水化合物不足的表現(xiàn)：厭食，偏食，平常以肉食為主，消瘦，學(xué)習(xí)成績(jī)差，反應(yīng)遲緩，記憶力差等。

碳水化合物過(guò)量表現(xiàn)：食量大，肥胖，常食用碳酸飲料，喜甜食等。

4、維生素的缺乏

維生素A：暗適應(yīng)差，上皮干燥、增生或角質(zhì)化，生長(zhǎng)遲緩，易患皮炎，易感染其他疾病。

維生素C：壞血病，全身物理，食欲減退，牙齦腫脹，出血，骨質(zhì)疏松等。

維生素D：佝僂病，固執(zhí)軟化癥，骨質(zhì)疏松癥，手足痙攣等。

維生素E：視網(wǎng)膜退變，溶血性貧血，肌無(wú)力，神經(jīng)退行性病變等

5、維生素的過(guò)剩

維生素A：急性、慢性或致畸性中毒。惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視覺(jué)模糊，肌肉失調(diào)等。

維生素C：維生素C的毒性很低，過(guò)多只會(huì)導(dǎo)致腹瀉，腹脹，增加尿結(jié)石的危險(xiǎn)。

維生素D：食欲降低，體重減輕，惡心，嘔吐，腹瀉，多尿，發(fā)熱，血清鈣磷增多等。

維生素E：視覺(jué)模糊，復(fù)視，惡心，腹瀉等。

6、礦物質(zhì)的缺乏

鈣：改的缺乏導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，骨軟化，骨骼變性，出現(xiàn)“O”或者“X”型腿，還影響牙齒的質(zhì)量，出現(xiàn)齲齒。

鐵：血清鐵濃度下降，導(dǎo)致缺鐵性貧血。同時(shí)兒童缺鐵容易導(dǎo)致易煩躁，發(fā)育受阻，體力下降，注意力和記憶力下降，學(xué)習(xí)能力地下。

鎂：鎂缺乏引起肌肉興奮性亢進(jìn)受阻抽搐，放射亢進(jìn)，共濟(jì)失調(diào)等。

磷：嬰兒可能出現(xiàn)磷的缺乏，導(dǎo)致佝僂樣骨骼異常，嚴(yán)重者出現(xiàn)低磷酸血癥，出現(xiàn)厭食，貧血、肌無(wú)力、骨痛、佝僂病等。

鋅：食欲下降，異食癖，生長(zhǎng)發(fā)育停緩等癥。

硒：導(dǎo)致克山病，大骨節(jié)病。

7、礦物質(zhì)的過(guò)量

鈣：鈣是毒性最小的一類化學(xué)元素，只有在服用大量堿同時(shí)服用鈣補(bǔ)充劑，才會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，表現(xiàn)為肌張力松弛，便秘，多尿，惡心，昏迷，甚至死亡。

鐵：鐵鍋量導(dǎo)致活性氧基團(tuán)過(guò)量活化，自由基大量產(chǎn)生，引起DNA的損傷，誘發(fā)突變，與肝臟，結(jié)腸，直腸，肺，食管等多種器官的腫瘤形成有關(guān)。

鎂：一般情況不會(huì)導(dǎo)致鎂中毒，只是食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹瀉。引起惡心，胃腸痙攣等消化道反應(yīng)。

磷：郭林的磷酸導(dǎo)致低鈣血癥，神經(jīng)異常興奮，受阻抽搐，驚厥。

鋅：鋅過(guò)量導(dǎo)致中毒，導(dǎo)致急性腹瀉，腹痛，嘔吐，干擾其他微量元素的吸收。

硒：硒食用過(guò)多導(dǎo)致中毒，癥狀為頭發(fā)和指甲脫落，皮膚損傷，神經(jīng)系統(tǒng)異常等。

8、溫馨小提醒

營(yíng)養(yǎng)不良要多吃不是說(shuō)這一頓多吃，營(yíng)養(yǎng)不良治療要間接性的。比如說(shuō)我們今天多吃20毫升奶，連續(xù)吃三天，他沒(méi)有什么反映，能夠吃下去，下一個(gè)三天再增加二十毫升。一般營(yíng)養(yǎng)不良的孩子胃腸功能都比較薄弱，腸道也不像正常孩子血液和脂肪的腸道、腸管的肌肉那樣，他都比較薄弱，血液也不是那么理想，整個(gè)發(fā)育不是特別好。你要是再一下子給太多的食物，他消化不了。另外，適得其反，反而導(dǎo)致胃腸功能紊亂。這樣的孩子第一主張少吃多餐，本來(lái)正常吃，我們主張他吃四五頓。