糖尿病是比較高發(fā)的一種疾病，患有糖尿病的人要嚴格控制糖分的攝取，以免引起體內糖分過多，因為對身體各個器官的損傷，糖尿病人的飲食需要多加注意，那么糖尿病人吃什么食物好呢？下面為大家介紹一些糖尿病人的食譜，可供參考。

1、糖尿病人的飲食原則

1、糧食要粗細搭配，多食蕎麥、玉米、雜豆等。

2、瘦肉、家禽、魚蝦、蛋、奶、大豆等至少應占蛋白質類食物的1/3。

3、選擇食用胡蘿卜、洋蔥、油菜、豆芽等含膳食纖維多的食物和有降糖作用的苦瓜、南瓜等。

4、一日三餐，或少吃多餐（4~5次）而總進食量不變，以免正餐（三餐）以外的極度饑餓或低血糖。

5、忌食精制糖及其制品，如白糖、紅糖、葡萄糖和糕點、糖果等。

6、忌食或慎食動物脂肪，如肥肉和豬油等。

2、糖尿病人食譜

(1)豬胰玉米須湯

用料：豬胰1個，玉米須30克，鹽適量。

做法：將豬胰洗凈切成條塊，玉米須洗凈，一同放入鍋中，加水適量和鹽少許，先用大火煮沸，再轉用小火燉煮60分鐘，至豬胰熟爛，即成。飲湯吃豬胰。

功效：滋陰清熱、潤燥止咳。適用于肺胃陰虛所引起的糖尿病。

(2)豬肚湯

用料：豬肚1具，蔥白、豆豉少許。

做法：首先將豬肚洗干凈，放入開水鍋中煮至豬肚將熟，加入蔥白豆豉、鹽調味，撈出豬肚切片，即成?？崭故秤茫蕜t飲羹。

功效：補脾益氣。適用于糖尿病消渴。

(3)豬脊骨土茯苓湯

用料：豬脊骨500克，土茯苓80克。

做法：首先將豬脊骨洗干凈并剁碎，放入鍋中，加水適量，小火燉煮熬湯1200克，去豬脊骨及浮油，加入土茯苓，再熬成800克即成。日服1劑，分2次服完。

功效：健脾利濕，補陰益髓。適用于糖尿病。

(4)鴿肉山藥玉竹湯

用料：白鴿1只，淮山藥30克，玉竹20克。

做法：首先將白鴿去毛及內臟，清洗干凈，然后切塊，洗凈淮山藥和玉竹后一起放入燒鍋中，加水適量，先用大火燒開，再轉用下火慢慢燉至使肉熟爛，即成。飲湯吃鴿肉。

功效：滋陰止咳，補脾益氣。適用于陰虛所致的糖尿病。

(5)西瓜子粥

用料：西瓜子50克、粳米50克。

做法：首先將粳米淘洗干凈備用，然后西瓜子加入水一起搗爛，用水煎煮，去渣取汁，與粳米一同入鍋，煮成粥。

功效：西瓜子具有清熱生津功效，可以緩解糖尿病患者口渴癥狀。

(6)菠菜根粥

用料：菠菜根250克，雞內金10克，粳米100克。

做法：首先將菠菜根清洗干凈并切碎備用，粳米淘洗干凈備用，雞內金清洗干凈后與菠菜根一并放入鍋中，加適量的水煎煮30分鐘后，去渣取汁，與粳米入鍋煮成粥即可。日服1劑。

功效：利五臟，止渴潤腸。適用于糖尿病。

(7)山藥麥冬粥

用料：粟米50~100克，山藥100g（切成粒），麥冬25克。

做法：麥冬煎湯取汁，放入上藥、粟米同煮成稀粥。作1~2次吃。

功效：粟米清胃熱，山藥、麥冬益胃養(yǎng)陰。適用于因肺胃燥熱型糖尿病引起的口渴、口干舌燥、易饑多食，形體消瘦等癥。

(8)降糖茶

除了上述的糖尿病食譜，另附上一個降糖茶，參麥苦瓜茶：人參6克，麥冬12克，鮮苦瓜30克（切片）。沸水浸泡或煎水，代茶飲。具有降血糖、補氣的作用。

3、糖尿病的早期癥狀

1、尿液異常：當發(fā)現(xiàn)尿中泡沫較多且難以消散；比較粘稠、有螞蟻舔食尿液時，應到醫(yī)院就診檢測血糖。

2、生活習慣改變：當無明顯誘因出現(xiàn)口渴、多飲、多食、多尿并伴有體重減輕，或口中有甜味時應檢測血糖。

3、傷口愈合慢：因血糖高會影響傷口的愈合，當出現(xiàn)皮膚破損而傷口不易愈合時，應檢測血糖。

4、無原因倦怠：無故倦怠、乏力，即使處于休息狀態(tài)，身體也感到疲倦。

5、視物模糊：當沒有原因出現(xiàn)眼睛視物模糊等異常現(xiàn)象時。

6、手指發(fā)麻發(fā)涼：當手指無明顯誘因出現(xiàn)對稱性發(fā)麻時，可以檢測一下血糖，因為糖尿病會導致周圍神經病變和外周血管的病變。