糖尿病是生活中很常見的疾病，會對生活造成很多不利的影響，而且還需要及時治療，并且做好護理工作，有很多食物對糖尿病都是有好處的，那么糖尿病人怎么食療？糖尿病食療方法？糖尿病的食療方法有很多，下面就來詳細了解具體內(nèi)容有哪些吧。

1、一般體質(zhì)糖尿病食療方案

(1)食療原則

1.適當(dāng)限制總熱量及糖類的進食量，限量多少根據(jù)患者飲食習(xí)慣和病情加以調(diào)整。

2.重癥或幼年性或脆性型患者應(yīng)該嚴格控制飲食。

3.成年型患者，糖尿病癥狀不明顯的輕型病例，在空腹及餐后2小時，血糖超出正常水平，應(yīng)采取飲食療法。

4.飲食要定時定量，注意補充微量元素鋅和鉻以及足夠的纖維素。

(2)食療方推薦

豬肉玉米須：取瘦豬肉100克，玉米須90克，天花粉30克，用清水燉豬肉待肉熟時，放入玉米須和天花粉，用文火煎湯，喝湯吃肉。此方有滋陰潤燥，清熱止渴之功效，用于治療陰虛燥熱型糖尿病。

麥麩餅：麥麩和粗制麥粉適量，雞蛋一個，豬瘦肉100克，蔬菜，油，鹽各適量，將豬肉剁成茸，蔬菜剁碎，加入麥麩，麥粉和雞蛋，用油，鹽調(diào)味，制成麥麩餅，當(dāng)主食吃，療程不限，有降血糖之功效，適宜于各2型糖尿病患者食用。

燉海蚌：將活海蚌放在清水中浸泡一夜，取肉搗爛燉熟，每日數(shù)次，溫服。有降血糖之功效，可用于治各類型糖尿病。

烏梅茶：取15克烏梅，用開水浸泡后當(dāng)茶飲，每日一劑，分數(shù)次飲。有養(yǎng)陰止渴之功效，適宜于糖尿病上消證口干口渴者飲用。

南瓜糊：取南瓜1000克，洗凈切塊，加水煮成稀糊狀，佐餐食用，早晚各500克。南瓜所含的食物纖維可改善糖代謝，有降低尿糖，減肥降脂和降血脂功效，適宜于各型糖尿病人食用。

2、肥胖糖尿病人食療方案

(1)食療原則

1.三餐熱能宜分配均勻，以保證機體蛋白質(zhì)以及各種營養(yǎng)素基本需要的基礎(chǔ)上，使熱能攝入與消耗之間產(chǎn)生負平衡，促使體重逐漸下降，最終達到標(biāo)準(zhǔn)體重。

2.在減肥膳食中蛋白質(zhì)熱能比應(yīng)占16%-25%，充足的蛋白質(zhì)供給，可以避免出現(xiàn)虛弱，有利于減肥膳食的堅持。

3.一般認為，減肥應(yīng)采用低糖膳食，每日供給量以100-200克為宜，但不能少于50克，否則易出現(xiàn)酮癥酸中毒。

4.應(yīng)控制飲酒，因為酒精產(chǎn)生熱能較高，每克酒精可產(chǎn)29.2千焦熱能。

(2)食療方推薦

茯苓餅：取茯苓粉，米粉各75克加水適量調(diào)成糊狀，用小火在平鍋上放素油烙成薄餅即可，可代替主食，次方有健脾燥濕之功效，用于肥胖型糖尿病脾虛濕盛者食用。

薏苡仁赤豆粥：取薏苡仁，紅小豆，澤瀉各50克，將澤瀉先煎取汁液，用澤瀉汁與紅小豆，薏苡仁同煮為粥，可供晚餐食用，次方有清熱，利濕，瀉濁之功效，適宜于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者食用。

雞絲冬瓜湯：取雞脯肉100克洗凈，切成細絲，與3克黨參一起放入砂鍋中，加水500毫升，用小火燉至八成熟，再汆入200克冬瓜片，加適量食鹽，黃酒，味精調(diào)味，待冬瓜熟透后即可關(guān)火食用，次方有健脾利水之功效，適宜于肥胖型糖尿病脾氣虛弱，水濕壅盛者食用。

山藥扁豆粥：取新鮮山藥，粳米各30克，白扁豆15克，將山藥去皮切片，先煮粳米和扁豆，再放入山藥，煮至粥熟即可，次方有益氣養(yǎng)陰，健脾化濕之功效，適宜于肥胖型糖尿病脾氣虛弱者食用。

3、糖尿病伴隨高血壓食療

(1)食療原則

1.控制總熱能以及糾正體重超重。

2,.控制鈉鹽。

3.控制膳食脂肪，將食物脂肪的熱能比限制在25%-30%，平時宜選用植物油，低飽和脂肪酸，低膽固醇的食物。

4.多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜，保證攝入一定量的高鉀低鈉及多纖維的食物。

5.禁用濃茶，濃咖啡，烈性酒類以及刺激性食物。

(2)食療方推薦

鮮芹菜汁：將250克新鮮芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎打成芹菜汁，每次1小杯，每日兩次。次方有清熱利濕，涼血平肝，降血壓，降血脂

之功效，用于治療糖尿病性高血壓伴隨高血脂癥屬濕熱證。

海蜇荸薺湯：將50克海蜇皮洗凈，100克荸薺去皮切片，共同煮湯，吃海蜇皮，荸薺，飲湯，每日2次。次方有清心降火，益肺涼肝之功效，宜用于治療糖尿病高血壓癥，海蜇不含脂肪，是低脂膳食中的理想食品。

山楂粥：取山楂30克，粳米60克，先將山楂放入鍋中加水煎取濃汁，去渣，然后加入粳米煮粥，供早，晚餐食用，7-10日為一個療程，次方有降壓降脂，改善血液凝滯狀態(tài)

之功效，用于調(diào)理糖尿病性高血壓癥。

4、糖尿病并發(fā)冠心病食療

(1)食療原則

1.飲食中的總熱量易低于正常生理需要，建議每日熱能分配的比例為早餐30%，午餐50%，晚餐20%，以防熱能過多而導(dǎo)致肥胖。

2.宜限制脂肪攝入的質(zhì)和量，一般認為膳食中的多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸之比為1:1:1為宜，患者每日膽固醇攝入量應(yīng)該控制在300毫克以下，有助于降低血清膽固醇含量。

3.適當(dāng)攝入糖類，一般以不超過總熱能的10%為宜，最好采用含食物纖維較多的糖類食物。

4.多吃富含維生素C，維生素E和鎂的綠色蔬菜及含糖量低的水果，多吃降血脂，降膽固醇的食物，以改善心肌營養(yǎng)代謝，預(yù)防血栓發(fā)生。

5.少量多餐，避免暴飲暴食，防止心肌梗死的發(fā)生，每日鹽的攝入量應(yīng)限制在2-5克，以減輕心臟負擔(dān)。

6.濃茶，咖啡，辣椒，芥末，煙，酒等興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物少吃或不吃。

(2)食療方推薦

桃仁粥：取桃仁10-15克，搗成泥狀，加水研汁去渣，同100克粳米煮成粥，每天早，晚餐食用，此粥有活血化瘀治功效，適宜于糖尿病伴隨冠心病屬氣滯血淤者食用。

黃芪燉雞：取30-50克黃芪，烏雞一只，食鹽適量。將烏雞宰殺去毛棄內(nèi)臟洗凈，和黃芪同燉至爛熟，水開后撇去浮沫，棄黃芪，加食鹽調(diào)味，喝湯吃肉，酌量分次食用，連用3-10日，次方有益氣養(yǎng)心之功效，用于糖尿病冠心病，尤以心腎兩虛，自汗，盜汗者為適宜。

丹參山楂酒：取丹參，山楂，延胡索各50克，瓜蔞30克，薤白10克，米酒500毫升，將所有藥材放入米酒中浸泡3日后備用，每次飲5-10毫升，每日3次，連服7日。次方有辛溫通陽，活血化瘀，通絡(luò)止痛之功效，適宜于糖尿病性冠心病屬信陽不足，心血瘀阻者飲用。

5、糖尿病并發(fā)高血脂食療

(1)食療原則

1.飲食宜清淡，限制動物脂肪攝入，適當(dāng)增加植物油。

2.體重超重或肥胖者，應(yīng)通過限制主食攝入的辦法來達到減肥的目的。

3.多吃含食物纖維的膳食，如粗糧，蔬菜等，有利于降血脂和增加飽腹感。

4.適當(dāng)增加一些具有降血脂，降膽固醇作用的食物，如山楂，洋蔥，靈芝等。

(2)食療方推薦

玉米粉粥：將100克粳米洗凈加水500毫升煮至米開花后，放入適量玉米粉，使粥呈稀糊狀，稍煮片刻即可，供早，晚餐食用，次方有健脾祛濕，降脂健身之功效，適宜于糖尿病性高脂血癥屬痰濕內(nèi)盛者食用。

芹菜瘦肉粳米粥：取芹菜，粳米各100克，首烏50克煎取汁液，用藥汁與粳米煮粥，待粥即熟時，加50克瘦肉末和芹菜再稍煮片刻，加食鹽和味精調(diào)味，分次食用。次方有健脾，降濁降脂之功效，適宜于糖尿病性高脂血癥屬脾胃失調(diào)，濕濁內(nèi)蘊者食用。

綠豆胡蘿卜藕羹：取綠豆200克洗凈，浸泡30分鐘后濾干，125克胡蘿卜洗凈，切碎，搗成胡蘿卜泥，大藕四節(jié)洗凈，切開靠近藕節(jié)的一端，切下部分留作蓋，將混合均勻的綠豆胡蘿卜泥塞入藕洞中，塞滿為止，再將切下的藕蓋回原處，用竹簽插勞，上鍋隔水蒸熟。次方有滋陰清熱降脂之功效，適宜于糖尿病高脂血癥屬虛陽上亢者，癥見心煩失眠者食用。

6、糖尿病并發(fā)腎病食療

(1)食療原則

1.宜吃低鹽食物，蛋白質(zhì)的攝入根據(jù)病情而定。

2.保證富含維生素A，B族維生素和維生素C的食物供給，特別是新鮮蔬菜，應(yīng)盡量多吃，可食用一些具有降血壓，降血脂的食物，如芹菜，薺菜等。

3.如伴有高血壓或告知蛋白出血癥時，應(yīng)限制膳食中飽和脂肪酸的含量。

4.如伴有貧血時，可補充富含鐵，維生素B12，葉酸的食物，如木耳，大棗等。

(2)食療方推薦

山藥蓮子粳米粥：取生黃芪，山藥，蓮子肉，枸杞子，茯苓，核桃肉，荷葉各適量，洗凈后與粳米100克煮粥食用，每日一小碗，或隔日一小碗。次方有補脾益腎，利水化濁之功效，適宜于脾腎兩虛型糖尿病腎病，癥見蛋白尿明顯者食用。

蠶豆冬瓜飲：取蠶豆殼，紅茶葉各20克，冬瓜皮50克，洗凈后加水3碗煎至一碗，去渣飲用。次方有健脾利水之功效，用于脾虛濕困型糖尿病性腎病，癥見水腫明顯者食用。

附子羊肉湯：取炮附子15-30克，羊肉100克，將炮附子用開水煮2-3小時，再加羊肉燉至爛熟，飲湯食肉。次方有溫腎助陽之功效，適宜于腎陽虛型糖尿病性腎病患者食用。

7、降血糖的食物有哪些

8、南瓜

南瓜中含有大量果膠，果膠在腸道中吸收水分后，形成一種凝膠狀物質(zhì)，可以延緩腸道對糖分的吸收，降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷，能促進人體新陳代謝，增強人體造血功能，還能促進體內(nèi)胰島素的分泌，降低血糖。

食用注意事項：南瓜每次食用量不要太多，因為南瓜本身含有糖分，不加以控制，會因總熱量超標(biāo)而引起血糖升高。再者南瓜性溫，且不宜消化，腸胃功能不好，氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。

9、苦瓜

苦瓜被譽為“植物胰島素”，所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，具有非常明顯的降血糖的作用。

食用注意事項：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，腸胃疾病的人群不宜食用。

10、萵苣

萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用有助于預(yù)防糖尿病。

食用注意事項：萵苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃腸疾病者不宜食用。

11、洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量，促進鉀鈉排泄，對預(yù)防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。

食用注意事項：洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會強烈刺激眼睛，糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。

12、蘑菇

蘑菇具有明顯的安神降壓，抗疲勞，增強免疫和降血糖作用，尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。

食用注意事項：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛風(fēng)患者不宜食用。

13、魔芋

魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。

食用注意事項：糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上，煮熟透才可以食用，并且一次食用量不宜超過80克。

14、空心菜

空心菜含有類胰島素樣成分，常食用有明顯的降糖作用。

食用注意事項：空心菜性涼，糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過多食用。