許多人減肥總是反反復(fù)復(fù)，因為很多人在減肥之后會反彈，反彈之后只好又繼續(xù)減肥，所以就會出現(xiàn)反反復(fù)復(fù)減肥的狀況，而這也是讓許多人都非?？鄲赖?，很多人都不清楚減肥反彈的原因是什么，那么為什么減肥會反彈？怎樣減肥后期不反彈？

1、為什么減肥會反彈

美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的心理學(xué)副教授曼恩，她對節(jié)食減肥的人進(jìn)行了長達(dá)一年追蹤。非常遺憾地，他們得到一個令人震驚的結(jié)果：41%，而且這些人當(dāng)中還有不少比減肥前還要胖。曼恩表示盡管這個數(shù)字讓很多人感到沮喪，“我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛上嘈胚@個比例已經(jīng)被低估了?！?

減肥為什么會反彈呢，曼恩認(rèn)為原因主要有兩個：

一是要改變飲食習(xí)慣的確是非常困難的;二是即使成功減肥了，節(jié)食作用遞減的規(guī)律也會發(fā)生作用。

怎樣減肥不反彈：生活方式的改變最有用

匹茲堡大學(xué)體重管理中心的創(chuàng)立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。富斯特認(rèn)為，“減肥不容易，保持體重就更難了”生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計。為什么節(jié)食減肥這么難呢?主要問題在于人們通常把節(jié)食孤立開來，作為減肥的單一方法。節(jié)食最容易受到社會生活的影響，你在做什么、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節(jié)食計劃。特別是在這個生活節(jié)奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會，要想改變生活方式并不是一件容易的事。

2、怎樣減肥不反彈

一、養(yǎng)成每天量體重習(xí)慣

雖然看到磅秤上的指針紋風(fēng)不動很叫人沮喪，但它能起到提醒與警惕作用。體重只要稍有上升，就能及時節(jié)制、調(diào)整飲食生活，以防上升。據(jù)研究顯示，每天量體重者的減肥成效，是不常量體重者的兩倍。

二、計算食物的熱量

一般發(fā)胖的原因是熱量攝取高于消耗量。了解食物的熱量，計算、記錄每天攝取的食物及熱量，不但能作為追蹤消耗量的依據(jù)，進(jìn)食時亦能自我節(jié)制、或選擇性的攝取，還能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

三、衡量食物份量

買個小秤量食物份量，在家時多使用它。如此不但能避免超量，且習(xí)慣后在外用餐時，亦能目測食物份量，以免過量攝取。

四、計劃三餐飲食

有個指標(biāo)可循較為容易控制。雖然有時熱量難免超過計劃，但也必不至于太離譜。

五、少吃自助餐

盡量少吃自助餐，尤其是標(biāo)榜無限量吃到飽的餐廳。若無法避免，盤子里盡量多放蔬菜水果類，僅留小空間放瘦肉或去皮雞肉及全谷類。避免油炸食物。

六、拒絕誘惑

減肥最忌零食、點心及含糖飲料。外出用餐前先做好飲食控制，如先計劃好要點的菜，或出門前先喝杯水，或飯前先喝湯水，填個半飽，以減少進(jìn)食量。少逛西點面包店，太多誘惑了。用完餐立即離開餐桌，也不宜邊看電視邊用餐，以避免不知不覺中吃過量。

七、多吃易飽脹食物對抗饑餓

美食當(dāng)前垂涎欲滴，饑餓更加難耐，什么減肥瘦身計劃，先擺一邊吧!大快朵頤一番!過癮!于是，慘了!磅秤大震動。美國匹茲堡大學(xué)的調(diào)查顯示，最能成功控制體重者，即是持續(xù)采取易飽脹感飲食者。如各類蔬果、全谷類、豆腐、瘦肉蛋白、蒟弱、寒天等食后均能使胃產(chǎn)生飽脹感，而減少進(jìn)食量。當(dāng)然提防高甜度瓜果。

八、將乳制品列入飲食中

許多研究顯示，每天飲用三份牛奶、優(yōu)酪乳或乳酪，對減重及燃燒脂肪幫助大。對女性而言，乳制品還能提供鈣質(zhì)增健骨骼。

九、加長運(yùn)動時間

專家建議每周運(yùn)動五天、每次持續(xù)最少三十分鐘。運(yùn)動時間越長，消耗熱量越多，減重效果越好。

十、塑造肌肉

重量訓(xùn)練(即阻力訓(xùn)練)能增加肌肉，而肌肉代謝量為脂肪的八倍，即肌肉組織越多，越能消耗更多熱量。尚未進(jìn)行重量訓(xùn)練者，建議現(xiàn)在就將它加入課程中。已進(jìn)行者，漸序增加訓(xùn)練的重量，持續(xù)自我挑戰(zhàn)。

3、常見減肥食物

(1)陳皮

本品為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥。性味苦、辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。功能理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

(2)赤小豆

性味甘酸平，入脾、心、小腸經(jīng)，具有較好的利尿消腫、解毒作用?！妒朝煴静荨吩疲骸熬檬呈萑恕?。應(yīng)用赤小豆減肥，對伴有水腫的肥胖癥效果尤佳。

(3)燕麥

燕麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)價值很高的食品，特別是對現(xiàn)在的上班族來說，是理想的減肥食品。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。

(4)白術(shù)茯苓湯

白術(shù)、茯苓、大腹皮各12克，枳實、白芥子、防己、杏仁各9克，冬瓜皮、澤瀉、赤小豆各15克，法夏6克，陳皮5克，地骨皮10克。每日1劑，水煎服，早晚各服1次，連續(xù)服用1個月。對脾虛痰盛型肥胖者的減肥效果尤其明顯。

(5)黃芪白術(shù)湯

黃芪15克，白術(shù)10克，防己6克，炙甘草9克，生姜6克，大棗4枚。水煎服，每日2次。不僅能有效降低體重，減小腹圍，而且能明顯降低體內(nèi)總膽固醇和甘油三酯的含量，尤其是對肌肉結(jié)實型肥胖癥的治療更為理想。

(6)荷葉

性味甘澀平，入脾經(jīng)，是很好的清暑藥物。有人曾用干荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝，連服3個月后，體重降低，并有顯著的降血脂作用。

(7)決明子

決明子為豆科植物決明的成熟種子，亦稱為草決明。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載決明子性甘苦微寒，歸肝、膽、腎三經(jīng)，具有清肝明目，潤腸通便，降脂瘦身的功能，可用于頭痛眩暈，目赤昏花，大便秘結(jié)等，近年來臨床上又用于病的治療。

(8)魚肉

魚類是最理想的肉類減肥食品之一，它們含有大量的蛋白質(zhì)和歐米伽3脂肪酸，對降低體內(nèi)的低血脂和加快體內(nèi)的脂肪燃燒有非常大的幫助。當(dāng)然，清蒸魚更是減肥MM的最佳選擇，這樣也是最能保存魚肉營養(yǎng)的烹調(diào)方法。