進入秋季之后，溫度開始逐漸降低了，要注意好防寒保暖，胃部是消化食物的重要部位，胃部受涼對消化有很大影響，還有可能引起一些不適癥狀，秋季的時候要注意養(yǎng)胃，吃一些養(yǎng)胃的食物，那么秋季養(yǎng)胃吃什么？秋季養(yǎng)胃吃什么食物好呢？

1、養(yǎng)胃的食物

(1)紅薯

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

(2)牛奶

牛奶居右補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘等作用；近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

(3)山楂干

山楂干與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養(yǎng)素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。

(4)蘋果

蘋果具有健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等作用。

(5)紅棗

紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。

(6)包心菜

包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍。

(7)南瓜

南瓜對于養(yǎng)護脾胃、幫助消化很有好處。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。

(8)菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

2、養(yǎng)胃食譜

1、山藥百合粥

材料：山藥1根，適量百合，燕麥片1勺，小米一杯，適量紅棗

做法：將山藥去皮切塊，百合，小米，燕麥，紅棗洗干凈備用，待鍋中水煮沸之后放入山藥，小米，紅棗開小火熬煮，最后放入燕麥和百合燜熟食用，

功效：山藥中的黏蛋白能夠在胃蛋白酶作用下保護胃壁，起到預(yù)防胃潰瘍和胃炎的作用;燕麥中的豐富膳食纖維，維生素B;蝦米中的維生素B，鉀，酶，百合中的低聚糖都是維持腸胃正常功能的有效成分。

2、紅薯粥

材料：紅薯，大米適量

做法：將紅薯去皮洗凈，大米洗凈后放入鍋中，倒入適量清水熬煮成粥。

功效：紅薯中含有大量不溶性纖維，能起到保護腸道健康，控制血脂的作用，同時紅薯中還含有維生素C，維生素B，胡蘿卜素，高鉀低鈉，賴氨酸，抗氧化物質(zhì)，和大米搭配食用，能補充大米中所缺乏的營養(yǎng)，并且口感很好。

3、南瓜小米粥

材料：南瓜，小米適量

做法：將南瓜去皮切塊，或者打成南瓜泥，和洗凈的小米一起加水熬煮三十分鐘后即可食用。

功效：小米為腸胃提供了大量的維生素B，鉀，鎂等營養(yǎng)元素，南瓜中含有大量果膠，能保護腸胃黏膜免受粗糙食物刺激，促進膽汁分泌，促進腸胃蠕動，增強消化功能。

4、芡實山藥粥

材料：芡實，山藥各三十克，糯米五十克，適量白糖。

做法：將芡實，山藥，糯米洗凈之后加清水熬成粥，加入適量白糖調(diào)味食用。

功效：芡實具有極好的健脾補腎功效，山藥易消化吸收，并且營養(yǎng)豐富，和芡實搭配熬粥起到了健脾益胃，滋肺固腎的良好功效，尤其適合脾虛腹瀉，腎虛遺精，體虛咳嗽人群食用。

5、牛奶大棗粥

材料：純牛奶500ml，大棗4到6個，大米100克。

做法：將大棗和大米洗凈，大棗切小塊，和大米一起放入鍋中，加入清水用大火燒滾之后轉(zhuǎn)小火慢熬成粥，然后加入純牛奶燒開后即可食用。

功效：牛奶中含有大量益于人體健康的營養(yǎng)元素，紅棗具有極好的補血益氣功效，兩者和大米一起搭配熬粥能夠起到明顯的補氣血，健脾胃功效，尤其適合因體虛，氣血不足引起的失眠人群食用。