養(yǎng)生是一個(gè)非常廣的話題，養(yǎng)生包含生活的方方面面，吃穿住行用都需要養(yǎng)生，飲食方面是很多人關(guān)注的比較多的，關(guān)于飲食養(yǎng)生也有很多要注意的地方，很多人飯后會(huì)做一些活動(dòng)養(yǎng)生飯前也是可以養(yǎng)生的，飯前如何養(yǎng)生？飯前養(yǎng)生需要怎么做？

1、飯前睡覺(jué)

以往人們都是習(xí)慣于午飯后休息，因?yàn)槎鄶?shù)人午飯后覺(jué)得頭痛腦脹，四肢無(wú)力，周身酸懶等。這是因?yàn)槿梭w的血液有一個(gè)較為恒定的指標(biāo)，當(dāng)人進(jìn)食后，血流量就會(huì)較多集中于消化系統(tǒng)，使得供應(yīng)大腦和機(jī)體的血液相對(duì)減少，這樣一來(lái)，大腦、四肢得不到足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)素供給，而代謝產(chǎn)物也無(wú)法及時(shí)排除，從而引起一系列的不適癥狀。研究表明，飯前休息半小時(shí)，比飯后睡2小時(shí)更能有效地消除疲勞，并可大大提高下午的工作效率。

2、飯前喝湯

俗話說(shuō)：飯前先喝湯，不用醫(yī)生開處方。這話是有一定科學(xué)道理的。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就會(huì)減輕空胃時(shí)突然受到的嚴(yán)重刺激，對(duì)胃有保護(hù)作用，這正如運(yùn)動(dòng)前做些預(yù)備動(dòng)作一樣，能將整個(gè)消化系統(tǒng)動(dòng)員起來(lái)，使消化腺分泌足夠的消化液來(lái)消化食物，也更有利于對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。

3、飯前吃水果

因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃需經(jīng)1~2小時(shí)消化后才能慢慢被排出，而水果屬單糖類食物，極易被吸收，并不需在胃內(nèi)停留，如果飯后吃水果，在胃中停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易引起腹脹、腹瀉或便秘等癥，日久就會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，故此，飯前1小時(shí)吃水果最為適宜。

4、飯前快步走

過(guò)去有句俗話：飯后百步走，活到九十九。但據(jù)科學(xué)分析，飯后馬上行走，并不完全正確，因?yàn)轱埡笫澄锛性谖覆?，需要大量的消化液與血液來(lái)參與消化，如果飯后立即散步，血液需運(yùn)到全身其它部位，使胃腸的血液供應(yīng)相對(duì)減少，食物就得不到充分的消化。最新研究顯示，如果一改過(guò)去習(xí)慣，在飽餐之前進(jìn)行短時(shí)間的快步走，能夠迅速消除人體內(nèi)的有害血脂，對(duì)預(yù)防心臟病大有裨益。

5、飯前刷牙

齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的結(jié)果。當(dāng)人進(jìn)餐后，牙垢已與食物中的糖分發(fā)生反應(yīng)，酸性物質(zhì)已經(jīng)形成，再刷牙為時(shí)已晚，只有在飯前將牙垢除去，才能明顯減少酸性物質(zhì)的形成，從而保持牙齒的清潔與健美。當(dāng)然飯后刷牙有助于食物殘?jiān)娜コ彩潜匾摹?

6、飯前如何喝湯

“飯前先喝湯。勝過(guò)良藥方”，這話是有科學(xué)道理的。這是因?yàn)?，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進(jìn)一點(diǎn)水），等于給這段消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保護(hù)消化道，降低消化道腫瘤的發(fā)生率。

吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也有益的。因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^(guò)多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的發(fā)生。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。如果吃飯時(shí)將干飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因?yàn)槲覀兙捉朗澄?，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕?rùn)，而唾液會(huì)由不斷的咀嚼產(chǎn)生，唾液中有許多消化酶，并有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于飽含水分。松軟易吞，人們往往懶于咀嚼，未經(jīng)唾液的消化過(guò)程把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃病，甚至是胃癌的發(fā)作。所以，不宜常吃湯泡飯。

慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的人不宜飯前喝湯：因?yàn)橄啾冉】等?，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水?dāng)z入過(guò)多，就會(huì)沖淡胃液，進(jìn)一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。

胃酸分泌多的人不宜飯前喝湯：湯（雞湯、濃縮的肉湯）能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有泛酸等不適的 人，也要少喝肉湯。除了飯前少喝或不喝湯外，飯中間喝很多湯，或者飯后再大量喝湯，對(duì)于胃下垂的人也是不適宜的，因?yàn)檫@會(huì)讓胃部更為沉重。即使要喝湯，建議吃飯時(shí)也要緩慢少量地喝，多吃菜，或者最好在飯后半個(gè)小時(shí)再喝，以一小碗為宜，大約100~200毫升。